Zber vynikajúcich cukiet a paradajok je hrdý každá žena v domácnosti. Koľko chutných a originálnych jedál, drahá naše hostesky, pravdepodobne ste už boli obaja pripravení zelenina! Ale pokúsili ste sa kombinovať cuketu a paradajky spolu v jedno jedlo? Určite to vyskúšajte a nestratte! Ukázalo sa, že veľkolepý duet, ktorý slúži ako základ pre prípravu mnohých nových, jedlá, ktoré ešte neboli testované. Cuketa, ako viete, má schopnosť absorbovať arómy svojich susedov v jednom jedle zelenina, akoby sa im prispôsobovala, a z toho získava nový chuť. Paradajky vo všeobecnosti nie sú v žiadnom jedle nadbytočné.
Takže cuketa s paradajkami varenými spolu alebo v v kombinácii s inou zeleninou, mäsom alebo syrom je ľahký, chutný a výdatné jedlo, vhodné na pokojnú rodinnú večeru a na slávnostnú večeru na stôl. Cuketa s paradajkami, pečená v rúre, vyprážaná, v – vo forme šalátov a originálnych polievok, dusených mäsa, dusených hríbov a občerstvenia – a Toto nie je celý zoznam jedál, ktoré môžete ľahko poraziť na mieste a blízkych a hostí. Dare, a my budeme len radi pomôže vám s chutnými receptami.
Cuketa cuketa šalát s paradajkami a zelená fazuľa
zloženie:
1 – 2 mladé cukety,
1 paradajka
125 g zelenej fazule
½ červenej papriky
2 strúčiky cesnaku,
bazalka,
4 lyžice rastlinný olej
soľ, čierne korenie – podľa chuti.
Príprava:
Cuketu nakrájajte na kruhy, varte 2 minúty v vriacou slanou vodou a ochladiť. To isté urobte so strukmi. fazuľa. Paradajku oparíme vriacou vodou, ošúpeme a nasekáme plátky. Lúpajte semená a nakrájajte na malé kocky. Nasekaný cesnak zmiešajte s olejom a bazalkou. pripojiť pripravená zelenina, soľ, korenie a vložená do šalátová miska.
Z listového šalátu s paradajkami
zloženie:
3-4 mladé cukety,
4 paradajky
2 cibule,
50 g tvrdého syra
3 strúčiky cesnaku,
Majonéza 250 g
múka, rastlinný olej, soľ – podľa chuti.
Príprava:
Kukuricu olúpeme, nakrájame na krúžky, nakrájame na múku a poter v rastlinnom oleji. Zatiaľ čo hotové kruhy budú cool, jemne nasekajte cibuľu, paradajky – na kocky (kôra je lepšia predtým odstránený). Cibuľu a paradajky restujte na panvici trochu oleja a tiež nechajte vychladnúť. cesnak nasekajte a zmiešajte s majonézou. Potom si zoberte rovnú misku a položte ingrediencie do vrstiev: cuketa, natieraná majonézou, Paradajky (nesmú byť obalené majonézou). Ďalej striedajte vrstvy. Poslednú vrstvu namažte majonézou, posypte strúhaným syrom. pripravený šalát je teplý aj studený.
Cuketová polievka s paradajkami
zloženie:
3 stoh zeleninový vývar alebo voda,
1 stoh krém
4 malé cukety,
1 paradajka
1 mrkva
½ cibule,
3 strúčiky cesnaku,
¼ tsp oregano,
3 lyžice maslo,
½ lyžičky karí prášok
čerstvá petržlenová vňať podľa chuti.
Príprava:
Cibuľa nakrájajte na maslo, osolte, pridajte mrkvu strúhanú na jemnom strúhadle a opražte všetko ešte pár minút. Varte vodu alebo vývar, pridajte nakrájané kocky cukety, vložte tam vyprážané zelenina a varíme 10 minút. Kocky paradajky a restujte 1 polievková lyžica olej, soľ a posypeme oreganom. 3 minúty pred dokončite varenie, pridajte do vývaru paradajky, nechajte variť, soľ, korenie a kari. Potom rozdrvte v mixéri, nalejte smotanu, výslednú zmes vráťte na panvicu a dajte na variť. Pripravenú polievku nalejeme na taniere a posypeme nasekané bylinky a podávame s kyslou smotanou a sušienkami.
Cuketa predjedlo s paradajkami
zloženie:
3 cuketa squash,
2 paradajky
zelená cibuľa
kôpor,
cesnak podľa chuti
majonéza,
soľ,
múka,
rastlinný olej.
Príprava:
Kombinujte majonézu s nasekanými bylinkami a cesnakom. cukety nakrájané na kruhy, každý kruh v múke a rýchlo opečte na oboch stranách. Potom preneste na papierovú utierku, soľ, mastnota s majonézovou omáčkou. Položte kruh na vrchol paradajka, posypeme zelenou cibuľkou a omáčku opäť namažte.
Pečené cukety s paradajkami
zloženie:
2 cukety,
3 paradajky
200 g tvrdého syra
soľ, čierne korenie, rastlinný olej, zelenina podľa chuti.
Príprava:
Cuketu umyte a nakrájajte na kruhy hrubé asi 2 cm. Ak je cuketa stará, odstráňte kožu a semená. Predhrejte rúru na 180 ° C Namažte plech na pečenie olejom. Plátky cukety a soli dobre korenie na oboch stranách a miesto na plech. Pečieme ich rúra na 7 minút. Paradajky tiež nakrájame na kruhy. Pre každý kúsok cuketa dal kruh paradajok a pečieme v rúre ďalších 5 minút. Potom z rúry vyberte cuketu s paradajkami a vypnite ju Zapečenú zeleninu posypte nastrúhaným syrom a vložte vypnutú rúru, aby sa nechala roztopiť syr. Posypte bylinkami.
Cuketa pečená so syrom feta
zloženie:
2 stredne tekvica
2 stredne paradajky
150 g syra feta
2-3 lyžice tuk majonéza
1 polievková lyžica múka
rastlinný olej, soľ, korenie, korenie – podľa chuti.
Príprava:
Cuketu nakrájajte na kruhy a nechajte ich v poriadku na vypustenie prebytočnej šťavy. Potom soľ, korenie, pridajte korenie. Múku premiešajte s majonézou, kým nebude hladká. Nakrájané paradajky v malých kruhoch. Samostatne nastrúhajte syr. cukety namočte do zmesi múky a majonézy a opečte na vyhrievanej panvici cez vysoké teplo v malom oleji na oboch stranách. hotový položte kúsky na plech. Dajte na ne paradajky a posypeme strúhaným syrom. Vložte panvicu do rúry, predhriatej na 180 – 200 ° C a pečieme 15 – 20 minút.
Vidiecky ratatouille
zloženie:
1 malá cuketa,
1 baklažán
1 cibuľa,
3 paradajky
2 strúčiky cesnaku,
3 lyžice rastlinný olej
tymián a bazalka.
Príprava:
Nakrájajte baklažán a cuketu na plátky hrubé asi 1,5 – 2 cm, potom každý kruh rozrežte na 4 časti. Soľ, nechajte 20 minút, potom sa umyte, pričom sa odstráni soľ, a osušte papierom s uterákom. Nakrájanú papriku a paradajky na malé kúsky, cibuľu – kocky. Nasekajte cesnak. Predhrejte v hlbokej panvici rastlinný olej a jemne opražte cibuľu, kým nie je priehľadná a cesnak, pridajte cuketu a baklažán, potom korenie. Dochutíme soľou, korenie, pridajte tymián a bazalku. Zelenina na šaláte oheň 10 minút. Potom zakryte ratatouille a duste ďalších 10 minút. Potom pridajte paradajky, zakryte ich znova a varte ďalších 10 minút, v prípade potreby nalejte 2 polievkové lyžice. voda.
Plnené cuketové lode s paradajkami a paradajkami mleté mäso
zloženie:
4 cukety,
3 paradajky
1 cibuľa,
500 g mletého hovädzieho mäsa,
200 g syra (akýkoľvek)
maslo, soľ, čierne korenie, greeny.
Na dekoráciu:
cherry paradajkami
kôpor greeny.
Príprava:
Cuketu umyte, nakrájajte na polovicu a dužinu vyberte lyžičkou. Pripravte si náplň pre lode. Ak to chcete urobiť, smažte v krémovej krúžky nakrájanú cibuľu, mleté hovädzie mäso pridajte cuketu a paradajky do celkovej hmotnosti. Nakoniec soľ korenie a pridajte zelené. Olej na pečenie namažte olejom, vložte do neho cuketu a plňte ju pripraveným mletým mäsom. Zhora posypte strúhaným syrom a do formy nalejte trochu vody. Vložte predhriata na 180 ° C v peci 40 – 45 minút. na ozdobte polovičnými cherry paradajkami a vetvičkami kôpor.
Kysaná smotanová cuketa s paradajkami omáčka
zloženie:
1 stredná tekvica
3 paradajky
200 g kyslej smotany,
1 polievková lyžica múka
2 strúčiky cesnaku,
rastlinný olej, korenie, soľ – podľa chuti.
Príprava:
Olúpte cuketu, nakrájajte na plátky, soľ, rolku každý kruh v múke a smažte ho na vysokej teplote, až kým nedosiahne hnedosť. Najprv vložte vrstvu cukety, potom vrstvu nasekanej zeleniny paradajky. Soľ, dochutíme korením, posypeme nasekanou zeleninou cesnak a zalejeme 100 g kyslej smotany. Potom vrstvu zopakujte cuketa, zalejeme zvyškom kyslej smotany. Dajte panvicu pomalý oheň a duste po dobu 20 minút, potom vložte misku do rúry a pečieme pri 200 ° C počas 10-15 minút.
Cuketa s paradajkami
zloženie:
2 malé cukety,
2 paradajky
2 vajcia
Múka 150 g
2 strúčiky cesnaku,
rastlinný olej, majonéza, zelená cibuľa, kôpor, soľ, korenie – podľa chuti.
Príprava:
Cuketový rošt na hrubom strúhadle, vytlačte cesnak, pridajte 2 vajcia, výsledná hmota dôkladne premiešajte, pridajte do nej múku, takže cesto je hrubšie ako palacinky. Predhrejte panvicu pomocou s rastlinným olejom, dajte tretinu cesta na panvicu a osmažte ju zlatú farbu, potom koláč jemne prevráťte na iný bočné a tiež poter. Takže si urobte 3 koláče. Pole prečo položiť prvý koláč na tanier a namazať ho majonézou. na dajte paradajky na plátky. Posypeme bylinkami a cesnakom. C s ostatnými koláčmi to isté. Cuketa torta s hotové paradajky.
Cuketa s paradajkami a mletým mäsom
zloženie:
3 cukety,
7-8 paradajok
400 g mletého kurčaťa
4 vajcia
3 cibule,
2 lyžice paradajková pasta
100 g tvrdého syra
150 g kyslej smotany
rastlinný olej, soľ, korenie – podľa chuti.
príprava
Jemne nakrájajte cibuľu, nakrájajte paradajky v kruhoch. Olúpte cuketu, natrite hrubým strúhadlom, soľou a vytlačte šťavu. Na panvici opečte cibuľu v rastlinnom oleji, pridajte mleté mäso, podľa chuti soľ, korenie, premiešajte a trochu poter. Potom pridajte paradajkovú pastu a premiešajte. vajcia do samostatnej misky do hladkej kyslej smotany a soľ to. Olej na pečenie naolejujte a vložte doň polovica strúhanej cukety, navrchu – vrstva mletého mäsa, potom opäť cuketa. Dajte paradajky na vrch, naplňte kyslou smotanou a vajcia. Nakoniec posypeme strúhaným syrom. miesto formujte sa v predhriatej rúre na 180 ° C a pečte 30-35 minút.
