Delikátna doska pre dvoch: sviečková, špargľa a krevety

Delikátna doska pre dvoch: sviečková, špargľa a krevety – Podrobný recept na varenie Zdieľajte s priateľmi: „Doska Foto misky: Kon Pulos Čas: 50 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 2 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

Surf & Terf (pečené s mäsom a morskými plodmi)

  • 6 obrích jumbo kreviet, zložte škrupinu a vyberte pruh
  • 300 g hovädzia sviečková, prúžky zo žíl a tuku
  • 8 stoniek špargle
  • 2 lyžice. l. olivový olej
  • Šťava 1/2 citróna
  • 2 lyžičky nasekaný čerstvý tymián plus 2 – 3 vetvičky
  • 6 plátkov pancetty (60 g)
  • Morská soľ a čerstvo mleté ​​korenie
  • 1 polievková lyžica. l. (15 gr.) Nesolené maslo

Bylinkový olej

  • 1/4 Čl. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
  • 2 lyžice. l. nasekané pažítka
  • 2 lyžice. l. olivový olej
  • Soľ a čerstvo zomleté ​​korenie

Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, špargľa, krevety, pancetta, citrónová šťava, pažítka, tymián, petržlenová vňať

Príprava receptu:

  1. Make Herb Butter: Mix in a Food Processor pauza, pažítka a olivový olej. Ak voda potrebné, a miešajte v 1/4 lyžičky. soľ a korenie. Posunúť na malú misku, prikryte a odložte stranou (môžete to urobiť olej vopred a nechajte stáť 2 hodiny).
  2. Predhrievajte gril v rúre.
  3. Cook Surf & Turf: Zložte do jednej misky krevety, olivový olej, citrónová šťava a tymián, sezóna korenie. Silne hádzať krevety. Zabalte všetky krevety kúsok pancetty. Vložte krevety do fólie do rúry.
  4. Hovädzie mäso ochutíme morskou soľou a korením, urobte rezy po celej ploche a vložte tymián.
  5. Vezmite špargľu do rúk a zlomte ju, zlikvidujte tvrdé tipy. Vložte do mikrovlnnej rúry a varte pri vysokej sile v miske 1/4 Čl. voda a štipka morskej soli.
  6. Medzitým vyhrievajte panvicu strednej veľkosti na vysokú teplota a pridajte maslo. Keď začne peniť dajte hovädzie mäso a smažte na zlatohnedú asi 3 minúty. s na oboch stranách. Preneste panvicu na gril a priveďte hovädzie mäso do tendra, asi 4 minúty. teplomer vložené do mäsa by malo mať teplotu 52 ° C. Dajte mäso prestávku pod fóliou.
  7. Krevety by mali prísť do tejto doby. otočte sa pomocou klieští a varte 2 minúty. na oboch stranách. ak špargľa mäkne 2 minúty, môžete vystúpiť mikrovlnné rúry. Nakrájajte hovädzie mäso na 4 kusy a podávajte surf a trávnik so zeleným maslom.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: