V tomto predstavení populárny čokoládový koláč Devil’s Food získa formulár, ktorý je najvhodnejší pre jeho názov. jedlo diabol je bohatý čokoládový špongiový koláč vrstvený glazúrou z tmavej čokolády. Nech je vo forme košíčkov v červenej farbe papierové formy a ozdobte červenými rohmi a copmi z žuvacie sladkosti, aby sa vtipné malé diablov. priateľom: 
Čas: 1 hodina. 45 minút Obtiažnosť: Ľahké Množstvo: 12 Cupcakes B recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
cupcakes
- 1 polievková lyžica. prémiová múka
- 0,5 lyžičky sóda
- 1/4 lyžičky prášok do pečiva
- Jemná soľ
- 0,5 lyžice. kakaový prášok
- 0,5 lyžice. mlieko
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 10 lyžičiek. l. maslo pri izbovej teplote
- 1 polievková lyžica. cukor
- 2 veľké vajcia + 2 veľké žĺtky pri izbovej teplote
- Voliteľné: formy červeného papiera pre cupcakes
Grazur
- 4 lyžice. l. (60 g) Maslo nakrájané na malé kúsky
- 60 g nasekaná horká čokoláda
- 1 lyžička med
- Štipka jemnej soli
výzdoba
- 24 červených ovocných cukroviniek
- 2 červené šnúry zo sladkého drievka
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, vajcia, mlieko, horká čokoláda, kakao, sladké sladkosti, med
Príprava receptu:
- Mriežku umiestnite na strednú úroveň rúry a predhrievajte ju rúra na 175 ° C. Zložte papierové formy na kovovú formu pre 12-bunkové muffiny a jemne posypte kuchynským sprejom.
- Košíčky: v miske strednej veľkosti, premiešajte šľahačkou múka, jedlá sóda, prášok do pečiva a 0,5 lyžičky. soľ v malom hrnci zmiešajte kakaový prášok, mlieko a 0,5 lyžice. vodou a na miernom ohni priveďte do varu a varte, kým sa kakao nerozpustí a zmes nebude silnejšia a rovnomernejšia asi 3 minúty. Vmiešajte vanilku a zmes ochladte tak, aby bola trochu teplá dotýkať.
- V miske stacionárneho mixéra s lopatkou dýzy na miernom metla a cukor (alebo vo veľkom množstve) miska, ak sa používa ručný mixér), až do svieže, asi 3 minúty. Pridajte vajcia a žĺtky jeden po druhom, dobre premiešajte Po každom pridaní Pomaly nalejte zmes kakao a mlieko (nezabudnite zoškrabať kakao zo spodnej časti nádoby) a zmiešajte a zoškrabte zmes zo stien podľa potreby misy. Znížte rýchlosť mixéra na stredné množstvo, pridajte múku a Zamiešame. Vyberte misku zo stojana a pokračujte v miesení ručne, aby sa cesto neporazilo.
- Cesto rovnomerne nalejeme a pečieme až do koláčikov pri ľahkom pritlačení a zasunutí špáradla nebude pružina stred košíčku nebude vychádzať čistý, 18 – 20 minút. Ochlaďte košíčky na pár minút v kovovej forme, potom ich posuňte na drôtenom stojane úplne vychladnúť.
- Poleva: v malej mikrovlnej miske zmiešajte maslo, čokoládu, med a soľ, prikryte plastovú fóliu a do nej votknite otvor pre ventiláciu. Zahrievajte pri maximálnom výkone (100%) po dobu asi 1 minútu, kým sa maslo a väčšina čokolády neroztopia. Mieša sa, kým nie je hladká a ochladená počas 15-20 minút. Ponorte hornú časť každého košíčku do polevy a miesto zmrazte asi 30 minút.
- Ozdobné košíčky: tvar z každého žuvania cukrový zakrivený špicatý roh. Rezané laná zo sladkého drievka na dvanásť kusov dlhých 12 cm a každý kus nakrájame jeden koniec na vytvorenie chvosta v tvare Y. Vložte dve rohy na vrchol každého košíčku a zatlačte chvost dozadu.
