Dolma v pomalom sporáku
Než začnete „točiť“ román s arménskou kuchyňou, učte sa správne vyslovte magické slovo „dolma“! V pomalom sporáku alebo v panvici – dôraz by sa mal klásť na prvú slabiku! hojdanie vôňa korenia, listy hrozna, dobré mäso. Tu je čo taká dolma!
Contents
Fotky od užívateľa Dolma in pomalý sporák
{gallery} 273 {/ gallery}
Dolma v pomalom sporáku – najchutnejší recept!
Na varenie dolmy v pomalom sporáku bude potrebovať:
- Hroznové listy: čerstvé – 50 g, solené – 400 g.
- Mäsový vývar alebo voda – 200 ml.
- Kdoule – 1 – 2ks.
Mleté mäso:
- Jahňacie s tukom – 500g.
- Ryža podľa chuti (podľa preferencie). Dal som veľmi málo ryža.
- Cibuľa – 150 g.
- Zelení: koriander, mäta, bazalka, koriander, tymián.
- Korenie, soľ
omáčka
- Matsoni – 250 g.
- Cesnak podľa chuti.
Dolma môžete variť v pomalom sporáku takto:
Listy hrozna so stopkami stopky pol minúty vo vriacej vode.
Pripravte mleté mäso, ryžu uvarte do polovice, všetko skombinujte v budúcom plnke.
Na pripravené mäkké listy položte výplň a nakláňajte ju, ako obálka.
Zostávajúci hroznový kôš položte na spodnú časť misky pre viac vrstiev opustí.
Položte „obálky“ na „posteľnú bielizeň“ a striedajte ich s plátkami dule. Potom je dolma nasýtená nielen osobitnou arómou, ale tiež bude šťavnatejší.
Nalejte budúce jedlo horúcim vývarom a zakryte doskou, vhodná veľkosť. Náklad „zafixuje“ obálky do jedného umiestnite ich a udržujte ich čisté, čisté.
Na multifunkčnom zariadení zapnite režim rýchleho ochladenia
Dolma podávaný s jogurtovou omáčkou. Kyslou smotanu však môžete zmiešať cesnak a nasekané bylinky. Keď vystúpite z lístia bazalka, koriander a mätová ponuka dolma s vôňou šťavnatosť, prehĺtanie bez toho, aby ste si toho všimli. A potom je jedlo nejako nepostrehnuteľné prázdna. Kontrolovaný!
Chutné nápady
Ak varíte, nekurte koriander Kaukazské jedlá. Preto misku posypte bylinkami, keď ju dostanete dolma z pomalého hrnca a položte na krásny tanier.
