Dort Brooklyn Blackout s čokoládovými lupienkami – podrobný prijať prípravu. 
Time: 4hodina. Náročnosť: ľahká Doručovanie: 8 – 10 Recepty, merané kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
torta
- 110 g. maslo pri izbovej teplote plus mazacie formy
- 2,5 lyžice. prémiová múka plus pre postrekovacie formy
- 110 g. polosladká čokoláda, nakrájaná
- 1,5 lyžice. plnotučné mlieko
- 1/2 lyžice. kakaový prášok
- 1,5 lyžičky prášok do pečiva
- 1 lyžička jedlá sóda
- 1/2 lyžičky soľ
- 1/2 lyžice. rastlinný olej
- 1,5 lyžice. hnedý cukor
- 1/2 lyžice. granulovaný cukor
- 1 polievková lyžica. l. vanilkový extrakt
- 4 veľké vajcia
krém
- 700 g. polosladká čokoláda, kotleta
- 1/3 Čl. kukuričný sirup
- 300 g maslo pri izbovej teplote nakrájané na čipy
- 2,5 lyžice. práškový cukor
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, vajcia, mlieko, polosladká čokoláda, hnedý cukor, ľadový cukor, vanilka extrakt, kukuričný sirup, kakao,
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 170 ° C. Dve formy na guľaté torty (20 x 5 cm) namažte maslom a posypte múkou, odstráňte prebytok.
- Urobte tortu. V miske vhodnej do mikrovlnnej rúry rúra, kombinácia čokolády, mlieka a 1/2 lyžice. vody. Zahrejte sa mikrovlnná rúra v 30 sekundových intervaloch, miešanie do čokolády sa roztopí. Miešajte, kým nebude hladký a nechajte vychladnúť. preosejte múku, kakao, prášok do pečiva, sódu do veľkej nádoby a soľ.
- Vo veľkej mise premiešajte maslo mixérom na médium rýchlosť do stavu krému, asi 4 minúty Pridajte zeleninu maslo, hnedý cukor, granulovaný cukor a vanilka; metla do textúra vzduchu počas ďalších 4 minút. Miešajte cesto. na jednu. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a pridajte múku v troch priechodoch, striedajúcich sa s hmotnosťou rozpustenej čokolády. šľahanie mix všetko.
- Rozdeľte cesto podľa pripravených foriem, vyhladzujte povrchom. Pečieme 40 – 45 minút, kým špáradlo nie je po piercing koláč nebude suchý. Nechajte schladnúť v tvare 20 minút min., potom nožom obtočte okraje a zapnite koláče gril tak, aby úplne vychladli.
- Predhrejte rúru na 170 ° C. Fóliu zapečte so stranami. Každým koláčom nakrájajte dlhý zub s nožom v dvoch získať 4 koláče. Rozdrvte jednu z nich pečenie na malé kúsky. Pečieme do sucha asi 20 minút. Nechajte úplne vychladnúť. Zakryte pergamenovým papierom a spodkom rozdrviť guláš do veľkej drviny.
- Vytvorte krém. Skombinujte vo veľkej tepelne odolnej miske čokoláda, kukuričný sirup a 1/2 lyžice. horúcou vodou hrniec vriacej vody. Mieša sa asi 5 minút do čokolády nebude sa topiť. Vyberte misu z panvice a ochladzujte 10 minút. Nalejte do misky stacionárneho mixéra so šľahačkou a začnite šľahať vysokou rýchlosťou. Potom pridajte vanilku maslo za 1 polievkovú lyžicu. l. naraz, šľahanie do vzdušnosti konzistencie. Jazdí práškovým cukrom, až kým nebude krémová textúru.
- Pravidelne chladte asi 10 minút miešanie, až kým krém nie je dostatočne hrubý na to, aby sa rozšíril (Ak je krém príliš hustý, nezahrievajte ho v mikrovlnnej rúre viac ako 30 sekúnd. v 10 sekundových intervaloch na mäkkosť) .Jedny koláč dať na tanier, štetcom na hornej 1 polievková lyžica. krém so sklíčkom. pridať druhý koláč, vrstva krému a potom posledný koláč. Vrch a boky namažte zvyšným krémom. Pripravené omrvinky, Počas lisovania posypte koláč zo všetkých strán.
