Dovolenka kuracie špízy – podrobný prijať prípravu. 
Time: 37 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Na grilovanie:
- 4 veľké kuracie prsia nakrájané na polovicu bez koža a kosti (približne 570 g)
- 1 cibuľa nakrájaná na kliny
- Paradajky, paprika (voliteľné)
- 1/2 olúpané, kocky a kocky čerstvý ananás
- soľ
- Voliteľné vybavenie: 6 dlhých špajlí
Pre marinádu:
- 1/3 Čl. jablčný ocot
- 1/4 Čl. tmavý rum
- 3 lyžice. l. tmavohnedý cukor (pevne stlačený)
- 1 strapec nahrubo nasekanú zelenú cibuľu (biela a zelená dielov)
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 šúpané a mleté chilli papričky odrody Škótska kapota
- 2 lyžice. l. pikantná jamajská omáčka z pickapeppu s tropickými ovocný
- 1 polievková lyžica. l. čerstvo nastrúhaný lúpaný zázvor
- 1 polievková lyžica. l. pozemné nové korenie
- 1/4 lyžičky korenie na tekvicový koláč
- 3 lyžice. l. rastlinný olej
Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, jablčný ocot, rum, cibuľa, cesnak, paradajky, paprika, koreň zázvoru, nové korenie, paprika, chilli omáčka, hnedý cukor, korenie na tekvicový koláč, ananás, pickapepp omáčka
Príprava receptu:
- V kuchynskom robote v pulznom režime porazte ocot jablčného muštu, rum, hnedý cukor, zelená cibuľa, cesnak, paprika, omáčka pikappeppa, zázvor, nové korenie a korenie na tekvicový koláč, pripraviť omáčku s malými kúskami. Na strednej panvici zahriať olej a variť, kým stredne veľká pasta za stáleho miešania, kým sa olej neabsorbuje a omáčka nie je jemná zahusťuje, asi 3 minúty Ochlaďte a dôkladne trite pastou. kurča a chladničky prikryte 2-24 hodín.
- Zahrejte na strednom ohni na panvici alebo varte pouličný gril. Kuracie mäso, cibuľa, paradajky a ananás striedajte striedavo špajdle (ak sú drevené, namočte ich do vody 15 minút predtým ako reťazce zložiek). Osolíme. (Okolo kúskov mäsa nechajte trochu miesta, aby ich teplo pokrylo zo všetkých strán.) Gril, sústruženie, až do kurčaťa, 10-12 мин.
