Recept na hlavné jedlo v kombinácii s ryžou: Pečené v hovädzom paradajkovom vývare a nakrájané naň vlákno „Ropa vieha“, čo znamená „staré odevy, лохмотья”. 
Time: 40 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 700 g. vykostené hovädzie plece
- 1 plechovka (400 g). Celé paradajky
- 2 plátky 2,5 cm. Mrkva
- 1 veľká cibuľa nakrájaná na pol krúžky
- 4 strúčiky cesnaku (2 drvené, 2 mleté)
- 1 plátky zeleného korenia
- 1 plátky červenej alebo žltej papriky
- 1/2 lyžice. nakrájané olivy plnené korením Pimienta
- 2 lyžičky sušené oregano
- 2 lyžičky mletá rasca
- Soľ a mleté čierne korenie
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 3 lyžice. l. paradajková pasta
- 1 bobkový list
- 1/2 lyžice. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
- Chrumkavý chlieb, podávaná biela ryža (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, cibuľa, cesnak, mrkva, paprika, paprika, paradajky, paradajková pasta, oregano, rasca, bobkový list, biely chlieb, ryža, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Mäso vysušte, potom dochutíme oreganom, rascou a veľkým množstvo soli a korenia. V tlakovom hrnci 6 litrov. mierne na vysoké teplo, zahrievajte 2 lyžice. l. olivový olej. Vložte mäso a poter zo všetkých strán, asi 5 minút. Pridajte paradajky, mrkvu, cibuľa, paradajková pasta, rozdrvený cesnak, bobkový list a 1 a 1/4 Art. vody. Zatvorte veko, zvýšte teplo na silné a prineste vysoký tlak v tlakovom hrnci. Znížte oheň na udržujte vysoký tlak a varte 18 minút. Vyberte tlakový hrniec z ohňa a pomocou uvoľňovacieho ventilu znížte tlak podľa pokyny výrobcu.
- V tomto okamihu zahrejte zvyšné teplo v panvici na stredné teplo. lyžica olivového oleja. Pridajte papriku, soľ, korenie a varíme do mäkka, asi 10 min. Opatrne odstráňte veko z tlakového hrnca. Hoď Laurel list, potom preneste mäsovú zmes do misy a rozdeľte mäso na vláknitá vidlica. Pridajte korenie, olivy, petržlenovú vňať a nakrájané na plátky cesnak. Soľ a korenie. Podávame s chlebom alebo ozdobou voliteľné príslušenstvo).
