Slávna francúzska cibuľová polievka s bohatou a rozmanitou omáčkou chuť sa dá podávať ako predjedlo v hubových čiapkach. prvý plňte polievku zapečením cibule a korenia v smotane olej, kým nezíska zlatý odtieň a pikantnú sladkosť. Potom pridajte červené víno a hovädzí vývar podľa chuti. Keď polievka trochu odparte a zahusťujte, vložte do veľkých klobúkov šampiňóny, posypeme strúhaným syrom a pečieme v rúre. Vaši hostia poteší chuťová kombinácia karamelizovanej cibule, pečené huby a toastový syr. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 24 jednohubiek
recept:
Predhrejte rúru na 220 ° C. Odrežte nohy 24 veľkými huby. Klobúky potom utrite navlhčenou papierovou utierkou rošt 2 lyžice. l. olivový olej a soľ. Lež pečenia. Vo veľkej panvici na miernom ohni roztavte 3 lyžice. l. (45 g) Maslo. Pridajte 2 nakrájanú cibuľu a 2 h. l. nasekané tymián, soľ, korenie a smažiť, miešanie, kým cibuľa nie je karamelizovaná, asi 20 minút. Pour 1/4 Art. červené víno; varte, kým sa víno neodparí, 1 minúta. Pridať 0,5 lyžice. hovädzí vývar; varíme do cibule 3 minút. Potom nalejte strúhanku na hríbové čiapky naplňte ich cibuľovou zmesou a posypte 1 polievková lyžica. strúhaný gruyere a 2 Art. l. strúhaný parmezán. Pečieme, kým huby nie sú mäkké, a výplň nebude pokrytá zlatou kôrou, 15 až 17 minút. dať ochladí sa 5 minút a potom sa posunie z misky na misku. posypať petržlen. Recepty s podobnými prísadami: šampiňóny, cibuľa cibuľa, červené víno, Gruyere, parmezán, tymián
