Šunka v podobe obrovskej šunky v lahodnej lepivej glazúre bez Váš prázdninový stôl vyzdobia špeciálne problémy. Pre ňu pri varení budete musieť strihať sieťovinu iba nožom po celej ploche šunky a nalepte šunky klinčekov. Nielenže zdobia mäso, ale dodávajú aj úžasnú vôňu. upiecť šunkou v rúre a pol hodiny pred varením ju potiahnite polevou z hnedého cukru a horčice. Pikantná karamelová chuť polevy S teplým soleným mäsom to dobre dopadne. Ak vy uvarte chutnú večeru pre jednu alebo dve osoby, je to perfektné šunkový steak. Pretože sa pečie oveľa rýchlejšie ako celý šunkou, okamžite ju potiahnite polevou a vložte do rúry.
Autor receptov – Georgia Brooke Downerd – redaktor časopisov
Time: 2 час. 25 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 12 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
šunka
- 1 ks údená bravčová šunka bez stehien a bez kože, vážiaca 5,5 kg
- Celé strúčiky klinčekov, ktoré sa majú nalepiť na šunku výzdoba
Hnedý cukor a horčicová poleva
- 1 polievková lyžica. hnedý cukor
- 1/4 Čl. pripravená horčica
- 2 lyžice. l. jablčný ocot
- 0,5 lyžičky klinčeky
Recepty s podobnými prísadami: bravčová šunka, hnedý cukor, jablčný ocot, klinčeky, horčica
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Urobte šunku na povrchu rezy vo forme mriežky a nalepenie klinčeka do každého kosoštvorca. miesto šunka na drôtenom stojane inštalovanom v pekáči a pečieme 1 hodina 30 minút.
- V miske kombinujte klinčeky, cukor, horčicu a ocot a rovnomerne naneste glazúru na povrch šunky. Pečieme ďalších 35 minút, položte šunku na misku a nechajte stáť 15 minút skôr rezanie. Podávajte po častiach s pečenými zemiakmi a citrónom.
