Kuracie alebo hovädzie pečene s grapefruitom a neuveriteľná kombinácia produktov s neuveriteľnou a príjemnou chuťou. Po príprave tohto jedla skutočne prekvapíte svoj náladový domov gurmán, teda kuracie pečene s grepom a chilli.
Originálny recept pečene s grapefruitom a chilli
Čo potrebujeme variť kuracie pečeň pre labužníkov s grepom:
Samotná kuracia pečeň alebo hovädzí gram 300, samozrejme,
cibuľová hlava
paprika,
red chili pepper 1 maličkosť,
grapefruitová hmota
hroznová šťava pár polievkových lyžíc,
kôra z jednej oranžovej
pár polievkových lyžíc vodky,
banda zelenej cibule,
1,5 polievkovej lyžice ghí (stačí len oliva),
mletý čierny korenie a soľ podľa chuti
Kuraciu pečeň varíme s grepom a chilli celkom jednoduché, začnite:
Vyčistíme pečeň zo všetkých potrubí a nakrájame na malé kusov. Cibuľa jemne nasekaná a nakrájaná zelená cibuľa uhlopriečky. Bulharský korenie a chilli papričky sa očistia od semien a tenko nakrájané na polovičné krúžky
Pečte pečeň v masle dve minúty a preneste ju tanier a na panvici, kde bola pečeň vyprážaná, dali sme nakrájanú cibuľu a oba druhy korenia: bulharský a chilli, smažte dve minúty a pridajte zelenú cibuľu. Vráťte pečeň na panvicu, posypte strúhanou kôrou pomaranče, nalejte grapefruitový džús a vodku. Soľ a korenie, dusené na vysoké teplo pár – tri minúty. Teraz rozložte pečeň veľká doska, pridajte olúpané grapefruity, posypeme chilli papričkami a ihneď podávame na stôl!
Pečeň s grepom a chili je pripravená
