Tradičnými mexickými enchiladami sú tortilla trubice s rôzne náplne pečené v omáčke a syre v peci. Grilovanie nie je o nič menej chutnú enchiladu, ak ju upečete fóliové balíky. Táto viac pochodová verzia jedla je vynikajúca Vhodný na stolovanie pod širým nebom. Ako náplň pre Enchiladas používa zmes grilovaných kúskov kuracieho mäsa, konzervované vyprážané fazuľa a kukurica. Používa sa aj omáčka. kúpa. Trubice sú umiestnené na vankúši omáčky na fólii, zapečatené a grilované. Bude ich stačiť minút zahriať všetko, pretože všetky ingrediencie v rolkách sú už готовые. 
Time: 40 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 plechovka (280 g) z omáčky z enchilady (približne 1 a 1/4 Art).
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 2 lyžice. grilované kuracie kúsky (približne 200 kg) c).
- 220 g strúhaný syrový korenie (asi 2 lyžice)
- 1 plechovka (425 g). Konzervované fazule
- 1 polievková lyžica. mrazené pečené na ohni kukurice, topenia
- 1 lyžička sušené oregano
- 12 tortíl s priemerom 15 cm.
- Kyslá smotana a čerstvý koriander na servírovanie
- Limetkové kliny na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: tortilla, paradajková omáčka, grilované kuracie mäso, kukurica, pečené fazuľa, syr korenia,
Príprava receptu:
- Predhrejte gril na mierny ohrev. Dajte na prácu povrch štyroch listov nepriľnavej fólie 45 cm náter. Fóliu namažte olivovým olejom (napr Enchilada dopadne s ostrým dnom). Rozprestrite stred každý list 1 polievková lyžica. l. omáčka na enchiladu.
- Skombinujte kurča vo veľkej mise, 1 polievková lyžica. syr, vyprážané fazule, kukurica, oregano, 2 lyžice. l. Enchilada omáčka, štipka soli a trochu mletého čierneho korenia.
- Naplňte tortilly do hromady a zabaľte ich do vlhkého papiera. uterák. Mikrovlnná rúra po dobu 15-30 sekúnd, kým sa nestanú kujnými. Dajte koláče na čisté povrchom. Kuraciu náplň rozložte rovnomerne do stredu každého (asi 1/4 lyžice na enchiladas) a premení sa na skúmavku.
- Na každú fóliu položte 3 enchilady so švom dole omáčka. Položte navrch ďalšie 3 polievkové lyžice. l. omáčka pre a potom rovnomerne posypte zvyšnými 1 polievková lyžica. syr. Vyrovnajte dva krátke konce fólie preložte spolu a pevne utesnite; zložte bok a tvoria konvolúciu.
- Balíky grilovajte hore nohami, až kým sa syr neroztopí, a enchilady sa nezahrejú a nebudú chrumkavé pod asi 7 minút.
- Medzitým v malom hrnci alebo mikrovlnnej rúre zahriať zostávajúcu omáčku z enchilady. Opatrne otvorte konvoluciu z fólie a zalejeme teplou omáčkou, kyslou smotanou a posypeme koriander. Podávajte s limetkovými klinmi Poznámka Syry sa môžu lepiť počas vyprážania fólie. Nezabudnite použiť fóliu nepriľnavý povlak, ktorý kladie všetko na nepriľnavú stranu!
