Viac ako len chutné a krásne jedlo, v ktorom zlatohnedé kuracie kôry v kombinácii s pečenou žltou citrónové a fialové listy radikálu. Mäso je jemné a šťavnaté. v grilované citróny vydávajú veľa šťavy, ktorá nasýti jedlo. Zvyšok tankovania je možné úspešne použiť, napríklad krevety alebo losos. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 40 min Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 kurča (1,8 – 2 kg), nakrájané na 10 kusov
- 2 hlavy cesnaku, nakrájané na polovicu vodorovne
- 2 celé čerstvé vetvy tymiánu, listy navyše so 6 vetvičky
- Šťava z 2 citrónov, ďalšie 2 citróny, rez na polovicu
- Asi 1 zväzok petržlenu, nakrájajte listy
- 2 hlavice radicchio, narezané na 4 časti
- 1 polievková lyžica. l. balzamový ocot
Recepty s podobnými prísadami: kuracie mäso, paprika, balsamico ocot, citrónová šťava, tymián, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Odrežte kúsok hliníkovej fólie asi 30 cm dlhá Cesnak položte na 1/2 fólie a posypte soľ a korenie. Nalejte trochu olivového oleja a pridajte 2 vetvičky tymiánu. Zložte fóliu tak, aby cesnak bol vo vnútri, vyrobiť druh vaku a naliať pár lyžičiek. vody. Zabaľte fóliu na prikrytie cesnaku a okraje 2 alebo 3 zastrčte zapečatiť. Vložte vrece do rúry. Pečieme 30 minút alebo dlhšie, kým cesnak nie je mäkký. Potom otvorte.
- Nechajte cesnak trochu vychladnúť a potom nasekajte v kuchyni kombinovať alebo mixér. Pridajte 1/2 lyžice. olivový olej, citrón listy šťavy, petržlenu a tymiánu. Puree zhoustne tankovanie.
- Predhrejte plynový alebo uhlie gril na stredné teplotu.
- Opláchnite kurča a potľapkajte ho papierovými uterákmi. miesto plátky v miske, posypeme soľou a korením a nalejeme olivu olej. Miešajte na korenie a potom nechajte v chladničke, zatiaľ čo robíte iné procesy.
- Vložte radicchio do inej misky, nalejte trochu olivy olej a balsamicový ocot. Posypeme soľou a korením Zamiešame.
- Keď ste pripravení na smaženie, zoberte trochu papiera uteráky a ich zloženie, aby sa vytvoril viacvrstvový štvorec. Potom naneste malé množstvo rastlinného oleja jemne a rýchlo utrite horúci gril urobte povrch nepriľnavým.
- Dochutíme soľou a korením a dajte radicchio na predhriaty gril. Varte asi 2 minúty s na každej strane, kým sa neobjaví slabá nedôvera. Čistite pomocou gril, vložte do misy, prikryte lepiacou fóliou a odložte strana pre hladu.
- Potom položte kurča na kožu grilu a opečte približne 20 minút, jedenkrát sa otočí. Potom zalejeme asi polovicou obväzu a pokračujeme v grilovaní až do rýchly teplomer zasunutý do najhrubšej časti boky, nezaregistrujú sa 70 ° C a kura nie je úplne Karamelizované (15 – 20 minút). Počas niekoľkých posledných minút hodte grilované polovice citróna tak, aby strany smerovali nadol a varíme, až kým nezačnú fajčiť a neobjavia sa na nich prúžky z grilu.
- Pred podávaním rozdeľte papriku do samostatných veľkých listov misa. Pridajte kurča, zostávajúci dresing a dobre premiešajte. Podávame s opečenými citrónovými polovicami. Zatlačte na kurča citrón a položte zvyšný dresing na vrch.
