Grilovaný morský vlk vo fólii s pikantnou mrkvou a cícerom – Podrobný recept na varenie Zdieľajte s priateľmi: 
Fotografie potravín: Ryan Dausch Čas: 35 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 filé z prúžkov morských (približne 240 gramov)
- 4 lyžice. l. (60 g) Maslo pri izbovej teplote
- 4 lyžičky korenené cestoviny
- 1 lyžička jemne nastrúhaný zázvor
- 1 strúčik cesnaku, jemne nastrúhaný
- 2 lyžičky citrónová šťava
- 300 g strúhaná mrkva
- 1 polievková lyžica. cícer v konzervách, sušený a premytý
- 1/4 Čl. čerstvý koriander a viac na dekoráciu
- 1 polievková lyžica. pomarančový džús (asi 3 pomaranče)
Recepty s podobnými prísadami: rybačka červená, harissa omáčka, cícer, mrkva
Príprava receptu:
- Predhrejte gril na mierny ohrev. O niečo v miske zmiešame maslo, harissu, zázvor, cesnak, citrón šťavu a štipku soli. Odtrhnite 4 veľké listy ťažkej fólie. Distribúciu mrkvy, cíceru a koriandra na listoch; ochutíme soľou a korenie. Umiestnite rybie filé na vrch mrkvy. Rybu nasolte a potom dať so zmesou harissa. Pripojte dva opačné konce fóliu spolu zabalte a dvakrát zabalte. Zložte jeden z zvyšné konce ponechajú jednu stranu otvorenú. Jemne nalejte 1/4 Čl. pomarančový džús v každom vrecku. Preložte a utesnite posledná strana, ponechávajúc otvor pre výstup pary.
- Dajte vrecia na gril a smažte ich, až kým ryba nezačervená. asi 15 minút Jemne otvorte vrecká a posypte veľkými množstvo koriandra. Môžu sa podávať grilované ryby tropická salsa.
