Urobte Halloween tému tekvica tvarohový koláč obraz Jack Lamp, ktorý je zvyčajne zdobený tekvicami. Základom tvarohového koláča bude čokoládová sušenka. Z nej sú odrezané oči, nos a zlovestný úškrn. A náplň zo samotného tvarohového koláča je pripravená z smotanový syr zmiešaný s kyslou smotanou, cukrom, želatínou a tekvicové pyré, ktoré dodáva dezertu príjemnú oranžovú farbu a úžasná chuť. Nalejte koláčiky so syrovou hmotou Lampa Jackova tvár a dajte koláč do mrazničky v chladničke. Je lepšie variť tvarohový koláč deň predtým, aby mal čas na zmrazenie, trvajte na tom a potešilo vás jeho úžasnou textúrou. Zdieľajte s priateľmi: 
čas: 40 min Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 1 0 – 12 Používané recepty odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Browne
- 1,5 lyžice. prémiová múka
- 1/3 Čl. kakaový prášok
- 0,5 lyžičky jemná soľ
- 220 g maslo
- 120 g. nasekaná horká čokoláda
- 2 lyžice. granulovaný cukor
- 4 veľké vajcia, mierne rozbité
- 300 g granule z horkej čokolády
Tekvicový tvarohový koláč
- 7 gr. bez želatínového prášku
- 2 balenia po 220 g. miestnosť so smotanovým syrom teplota
- 425 g. tekvicové pyré
- 1,5 lyžice. práškový cukor
- 0,5 lyžice. kyslá smotana
- 1 polievková lyžica. l. vanilkový extrakt
- Štipka jemnej soli
- 0,5 lyžice. vanilková poleva
- Farbenie potravín zo zeleného gélu
- 30 g štvorcová horká čokoláda
- Špeciálne vybavenie: pekáč veľkosť 25 x 37 cm (4,5 l), odnímateľná forma s priemerom 22 cm, cukrovinky taška s malou okrúhlou dýzou
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, smotanový syr, horká čokoláda, horká čokoláda, kakao, vajcia, kyslá smotana, smotana, želatína
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Zakryte pekáč odmerná fólia 25 x 37 cm (4,5 l) tak, aby 5 cm fólie visí najmenej z dvoch protiľahlých strán formy. mrholenie fóliový sprej na varenie.
- Brownie: V miske strednej veľkosti rozšľahajte múku, kakaový prášok a soľ. V miernom hrnci na miernom ohni topiť, často miešať, maslo a čokoládu do homogénna hmotnosť. Ochlaďte trochu, asi 10 minút. Vmiešajte cukor a potom vajcia. Pridajte múku v dvoch priechodoch a Zamiešame.
- Nalejte cesto do pripravenej formy a pečte dovtedy špáradlo nevyjde z koláča s niekoľkými drobkami, 20 – 25 minút. Rovnomerne posypte brownies granulkami z tmavej čokolády. dať Nechajte pôsobiť 5 minút, aby sa čokoláda mierne roztopila. s Cukrárska lopatka ju rozmazáva po celom povrchu koláča. Chlaďte koláčiky v panvici úplne na drôtenom stojane asi 1 hodinu. potom vložte do chladničky na 30 minút, aby úplne zmrzla čokoláda. Vytiahnite konce fólie a položte sušienky z formy.
- Ľahko posypte plátok pergamenu dlhý 40 cm nastriekajte a položte na ňu čokoládovú stranu so stranou dole (toto pomáha predchádzať praskaniu čokolády počas krájania na plátky). na krúžok polovicu šotek s malým nožom 22 cm a rezal kruh. Dajte kruh čokoládu šotek hore dno odnímateľného tvaru a upevnite jeho krúžok.
- Jack Lamp oči: zvyšnej polovice koláča s pomocou malého noža odrežte 2 rovnostranné trojuholníky 6 cm do veľkosti Jack Lamp Nose: one cut 5 cm rovnostranný trojuholník Jack: strih polmesiaca široký 12 cm, odrežte dno a horný zub na krátku vzdialenosť od seba (ak je čokoláda) Veľa prasklín, vyžehlite ho horúcou pečivou lopatou, tak, aby sa znova roztavil).
- Pripravte tekvicový tvarohový koláč: v malej miske na mikrovlnná zmes želatína s 1/4 lyžice. vodu a nechajte odísť namočte na 5 minút. V kuchynskom robote zmiešajte smotanu smotanový syr, tekvicové pyré, práškový cukor, kyslá smotana, vanilka a soľ do získanie homogénnej hmotnosti.
- Želatína mikrovlnami, kým sa neroztopí. v prípade potreby sa mieša počas 30 sekúnd. Pridajte želatínu na zmes smotanového syra a miešajte asi 30 sekúnd. Nalejte tvaroh do oddeliteľnej formy na vrchnú časť sušienky.
- Do tvarohového koláča vložte sušienky, nos a ústa tak, aby boli povrch je vyrovnaný s povrchom tvarohového koláča. Vložte chladničku, aby sa tvarohový koláč úplne zmrazil najmenej 4 hodiny alebo na noc.
- Tekvica stonky a fúzy: zamiešajte do malej misky glazúra so zeleným potravinárskym farbivom tak, aby zafarbila lístie tekvice (1 – 2 kvapky). Vložte do vrecka na pečivo s malou guľatou špičkou a kvapkou na horný okraj tvarohového koláča kučeravé fúzy. Zatlačte čokoládový štvorec na vrchol tvarohového koláča asi 0,5 cm od vrcholu, aby sa vytvorila stopka.
