Dusíme kúsok hovädzieho mäsa do pomalého hrnca na grilovacej omáčke a Cítite chuť mäsa, akoby sa práve odstránila z grilu. taký úžasná chuť mu dodáva sladko-pikantnú omáčku paradajkový kečup, ocot, korenie a uzený korenie. Tento omáčka okrem toho obsahuje pri dlhodobom chuti mäso šťavy. Extrémna časť je ideálna na varenie hrudka nasýtená mastnými vrstvami. Vďaka nim mäso v výsledok je veľmi jemný a šťavnatý. Podávame s prílohou zemiakový šalát a kukuričný chlieb alebo mäkké buchty, ktorý by mal byť ponorený do chutnej omáčky a ochutený. jedna porcia: (4 celkom) Kalórie 453, celkový obsah tuku 1 2 g, nasýtený tuky, proteíny 67 g, uhľohydráty 16 g, vláknina, mg, cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 8hodina. 25 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3 lyžice. l. hnedý cukor
- 1,5 lyžice. l. mletý korenie
- 2 lyžičky mletá zira
- 1 lyžička zelerová soľ
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 2-2,5 kg. tuková časť hovädzieho hrudka, upravená (tuk nie odrezaný)
- 1 a 1/4 čl. kečup
- 1/4 Čl. jablčný ocot
- 1 polievková lyžica. l. Worcesterová omáčka
- Zemiakový šalát a kukuričný chlieb, servírované (na voliteľný)
Recepty s podobnými prísadami: hnedý cukor, paprika, rasca, zelerová soľ, cesnak, hovädzie mäso, kečup, jablčný ocot, Worcestershire omáčka, kukuričný chlieb
Príprava receptu:
- V malej miske zmiešajte hnedý cukor, chilli, zira, zelerová soľ, cesnak, soľ a korenie podľa chuti. trieť zamiešajte celý hrudník a potom ho preneste do pomalého hrnca s objemom 15 g 5-6 l. V inej malej miske zmiešajte 3/4 lyžice. kečup, ocot a Worcesterová omáčka. Nalejte na hrudník a pridajte 3/4 lyžice. vody. Prikryte a varte na miernom ohni 8 hodín.
- Dajte mäso na doštičku a nechajte ju odpočívať 10 minút. Medzitým odstráňte prebytočný tuk z omáčky a premiešajte zvyšných 0,5 lyžice. kečup. Vyňatie tretiny z hrude (približne 350 kg) gr.) a 1 polievková lyžica. Gravy pre juhozápadný štýl prsníka. Zostrihajte zvyšnú hruď na plátky a umiestnite ju na taniere. Nalejte omáčku a podávajte so zemiakovým šalátom a kukuricou s chlebom.
