Sandra Lee varí hovädzie mäso v pomalom hrnci a obzvlášť hlboko a bohatá chuť dodáva trochu horkej čokolády. с друзьями: 
Time: 6 час. 5 minút Náročnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 0,9 kg nasekané na malé kúsky hovädzieho mäsa
- 1 polievková lyžica. červené víno (lepšie Merlot)
- 2 lyžice. l. jemne nastrúhaná horká čokoláda
- 400 g. hovädzí vývar z nesoleného mäsa
- 1 polievková lyžica. l. múka
- 2 lyžice. l. repkový olej
- 1 polievková lyžica. nakrájaná mrkva
- 1 balenie (225 g.) Sekané šampiňóny
- 3 lyžice. nakrájané zemiaky
- 1 plechovka (410 g) z plátkov rajčiaka
- 1 lyžička hrubá soľ plus trochu viac
- 1 lyžička rozdrvený cesnak
- 1 balenie (40 g). Korenie Knorr
- 1 lyžička mletý čierny korenie plus ďalšie
- 1 nakrájané a olúpané stehno póru (iba biela časť)
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, červené víno, čokoláda horké šampiňóny, paradajky, pór, cesnak, mrkva, zemiaky
Príprava receptu:
- Spojte mäso, soľ, korenie a múku vo veľkej mise. hodenie aby bolo mäso úplne pokryté múkou a korením. v panvici na horúci olej z repky olejnej. pridať hovädzie mäso a poter zo všetkých strán až do zlatohneda a karamelizovanou. Dajte na tanier.
- V pomalom sporáku so 4 litrami. zmiešajte vyprážané hovädzie mäso s mrkva, šampiňóny, zemiaky a paradajky, v miske strednej veľkosti mix strúhanej čokolády, cesnaku, korenín, hovädzieho vývaru a červené víno. Nalejte túto zmes do pomalého hrnca a posypte na vrch pór. Zatvorte veko a varte maximálne 4-6 h. Pridajte soľ a korenie. Podávajte horúce.
