Hustá talianska polievka Ribollita – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 642, celkový obsah tukov 28 g, nasýtených tukov, bielkovín 27 g, uhľohydrátov 67 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 7 hodín. 20 minút Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 3 stredne veľká mrkva, nakrájaná na kocky
- 3 stonky zeleru, nakrájané na kocky
- 1/4 malej hlavy kapusty nakrájanej na prúžky (približne 3 lyžice)
- 120 g. pancetta alebo konzervovaná slanina, krájaná kocky
- 1 polievková lyžica. biele sušené fazule Cannellini, triediť a vypláchnuť
- 1/4 Čl. paradajková pasta
- 1/2 lyžice. strúhaný parmezán a 5 cm kúsok kôry
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 5 plátkov bieleho sviežeho chleba
- 1/4 Čl. nasekané čerstvé petržlenové listy
- 3 lyžice. l. olivový olej a tiež na postrek
- 3 strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky
Recepty s podobnými prísadami: mrkva, zeler, kapusta biela kapusta, slanina, slanina, fazule Cannellini, biele fazule, paradajková pasta, parmezán, biely chlieb, petržlen, cesnak
Príprava receptu:
- Vmiešajte do pomalého hrnca alebo do 5 až 6 litrov. hrubá spodná panva mrkva, zeler, kapusta, pancetta, fazuľa, paradajková pasta. Pridajte parmezánovú šupku, 1 lyžička. soľ, 1/2 lyžičky korenie a 7 lyžíc. vody. Panvicu prikryte a varte na miernom ohni, 7 – 8 h) Nechajte 1 krajec chleba pri izbovej teplote v poriadku aby to trochu vyschlo.
- Za 10 minút pred varením pridajte zastaraný chlieb panvica. Miešajte, potom pridajte strúhaný parmezán a petržlen. Soľ a korenie.
- Medzitým zohrejte rúru na 200 ° C. Zdieľajte zvyšné 4 plátky chleba na plech a posypeme olivovým olejom. upiecť do zlatohneda, 1 – 2 minúty. na oboch stranách. Ak chcete dať krajce chleba v miskách.
- Vyprážajte cesnak v predhriatej panvici s 3 lyžicami. l. olivový olej po dobu 3 minút, až do zlatohneda. Pridajte cesnak spolu s maslom v polievke a premiešame. Nalejte polievku do misiek s chlebom.
