Jačmeňová kaša s hovädzím mäsom – podrobný recept na varenie. hodnota jednej porcie: (4 celkom) kalórie 647, celkový tuk 29 g., nasýtené tuky 11 g, proteíny 40 g, uhľohydráty 57 g, vláknina 12 cholesterol 96 mg, sodík 897 mg, cukor g друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисČas Achilleos: 8 hodín. 20 minút Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 500 – 600 g. hovädzie alebo teľacie mäso (predné, celé kus)
- 1 polievková lyžica. suchý jačmeň
- 250 g šampiňóny, nakrájané na štyri časti
- 4 stonky zeleru, nakrájané na veľké kúsky diagonálne
- 6 ks stredne veľká mrkva nakrájaná na veľké kúsky diagonálne
- 2 ks stredný pór, nakrájaný na polovičné krúžky
- 1 ratolesť tymiánu
- 4 lyžice. ľahko nasolený mäsový vývar
- 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka
- Soľ a čerstvo mleté papriky
- Chren na stolovanie (na želanie) (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie, teľacie, cereálne jačmeň perlový, šampiňóny šampiňóny, pór, mrkva, zeler, sója omáčka, stolový chren, tymián
Príprava receptu:
- Miešajte na panvici so silným spodným hovädzím mäsom, jačmenom, huby, zeler, mrkva, pór, tymián a mäsový vývar sójová omáčka. Pridajte 1 šálku vody, 1 lyžičku soli a 1/4 lyžica korenia. Zakryte a varte na miernom ohni, 8 hodín. Podľa potreby pridajte horúcu vodu.
- Vyberte panvicu zo sporáka a odstráňte všetok prebytočný tuk. smena hovädzie mäso na doštičke a trochu vychladnite, kotleta v malých kúskoch. Kašu jačmeňa zrieďte malým množstvom teplá voda voliteľné. Rozdeľte kašu z perličiek jačmeňa na časti a posypeme hovädzím mäsom, podávame s chrenom.
