Jedlá pre nový rok kozy
Každý rok je na východe určité zviera kalendár. Novoročný stôl sa zvyčajne „prispôsobuje“ preferenciám špecifický štvornohý, s dôrazom na určité pokrmy. Rok 2015 je rokom oviec, dodržiavajú sa aj slávnostné večere táto nevyslovená, ale veľmi zaujímavá tradícia. Musí to priniesť radosť z krásneho zvieraťa.
Keďže ovce a kozy sú bylinožravce, malo by byť v ponuke byť vhodný. Zelení a zelenina sa stanú neoddeliteľnou súčasťou slávnostná hostina.
Contents
Jedlá na rok 2015: novoročný šalát “Sviečky”
Šalát, ktorý sa dokonale hodí do okolia oslavy nový rok.
zloženie:
- 300 gramov krabích tyčiniek;
- 5 paprík zelenej farby;
- 1 paprika červená;
- 2 paradajky;
- 2 uhorky;
- banda zelene;
- 1 kuracie vajce (voliteľné).
Ako variť
- Uhorky, paradajky a krab sa nakrájajú na malé kocky. coli.
- Kôpr jemne nasekajte a pridajte ho spolu s majonézou ku všetkým prísady. Dôkladne premiešajte.
- Vezmite 5 malých zelených paprík a odrežte ich zhora cap. Ľahko zastrihnite spodné časti tak, aby mohli stáť doska. Papriky papriky používané ako provizórne “Sviečky”. Naplňte náplň.
- S varenými nožnicami sa z červeného korenia vyreže “plameň” sviečky. Vyrába sa v tvare lístkov.
- Vnútorná časť plameňa je odrezaná tak, aby sa stala tenká.
- „Plameň“ sa kombinuje so „sviečkou“.
Jedlá pre nový rok 2015: „Novoročná mäsová guľa“
Ani jedna novoročná sviatok nie je kompletná bez jedál z mäsa. A dokonca bylinožravé ovce nebudú schopné toto pravidlo „blokovať“.
zloženie:
- 350 g bravčového filé;
- 100 gramov kurčaťa;
- 80 gramov holandského syra;
- 7-10 šampiňónov;
- 1 veľká mrkva;
- 1 veľká banda zelene;
- korenie (ružová paprika, talianske bylinky, horčica, nové korenie paprika);
- 1 citrón
- 3 strúčiky cesnaku;
- sójová omáčka.
Ako variť
- Bravčová panenka je dobre porazená (môžete si ju kúpiť) posypeme korením a aromatickými bylinkami.
- Jemne nakrájajte kurča a posypte korením.
- Mäso sa nakladá v omáčke (2 polievkové lyžice rastlinného oleja, lyžica horčice, citrónovej šťavy a 2 polievkové lyžice sóje omáčka).
- Keď je mäso nakladané, nakrájaná mrkva, cibuľa, cesnak, huby. Všetky zložky sú v rastlinnom oleji passer. Potom pridajte pár zŕn ružového korenia a korenia korenie.
- V ďalšej fáze sa šampiňónové čiapky uvaria (koniec 3 minúty po vriacej vode). Pridajte bobkový list (nad podľa vlastného uváženia). Klobúky by mali vychladnúť.
- Syr sa nastrúha na jemnom strúhadle, cesnak a bylinky sa jemne nasekajú. Všetky tieto komponenty sú stlačené dokopy a plnené vzdelanou hmotou. hríbové čiapky.
- Fólia je pokrytá zaobleným tvarom. Bravčové mäso ležiace na krku filet. Je veľmi dôležité, aby okraje mäsa viseli z formy.
- Pasivovaná zelenina sa ukladá na spodok (nie viac ako 2 polievkové lyžice) lyžice).
- Potom položte vrstvu plnených húb.
- Všetky komponenty sú pokryté kuracím mäsom.
- Horná časť misky je „pokrytá“ vrstvou zeleniny, ktorá zostáva po plnení húb.
- Miska sa položí visiacimi hranami z bravčovej panenky a prikrývky fólie.
- Vo vyhriatej rúre pečte 35 minút pri teplote 180 ° C stupňa. Po 30-40 minútach môžete fóliu otvoriť.
- Ochladené mäso je zdobené sladkými a kyslými plodmi a syrom. plechovka použitie a ružové korenie.
Jedlá pre nový rok kozy – vegetariánska želé
Každému, kto odmietol mäso, môže byť odporučené výživné a veľmi ľahká vegetariánska želé.
zloženie:
- 2 mrkvy;
- 2 zväzky petržlenu;
- polovica zeleru;
- zelené fazule, brokolica alebo kukurica – sami chuti;
- pár kúskov korenia;
- 2 vajcia
- 2 bobkové listy;
- ďalšie korenie sa pridáva podľa chuti.
Ako variť
- Zelenina sa dôkladne umyje a nakrája na veľké kúsky. hrniec vody je poslaný zelerový koreň a mrkva. Sú uvarené počas 45 minút. Pripraví sa zelenina ich mäkkosť. V záverečnej fáze varenia môžete hodiť malú množstvo zelene, zelené fazule, brokolica. Varia ďalej počas 8 minút.
- Potom sa dodáva zelenina. Zvyšný bujón sa filtruje. Všetka zelenina sa starostlivo mele, pretože sa bude používať ako náplň.
- Vezmite malé množstvo vývaru (nie viac ako pol pohára), ochladiť a pridať želatínu. Namiesto toho môžete použiť agar agar. Je dôkladne premiešaná a naliata do vývaru. akýkoľvek Hrudky by sa nemali tvoriť.
- Ak plánujete používať vajcia, mali by sa uvariť a čistiť. Potom nakrájajte na malé kúsky. Dajte na dno a pridajte zeleninu. Nalejte vývar a nechajte ho vychladnúť. potom poslal do chladničky.
Vždy pamätajte, že sviatočné jedlá pre Nový rok by mali byť rôznorodý a odlišný od štandardného každodenného života menu. Svoj dom môžete prekvapiť širokou škálou ingrediencií: zelenina, mäso, ovocie. Hlavná vec je ich krásne zdobiť, vytvárať najskoršia novoročná sviatočná nálada.
