Caprese je symbolom talianskej kuchyne, ktorú zakaždým my dokazuje, aké chutné a pritom jednoduché to môže byť desiatu. Tradične sa jedná o plátky mozzarelly rozmiestnené na tanieri, Paradajky a listy bazalky. Ale môžete pokračovať a variť caprese vo forme jednohubiek. Na tento účel potrebujete mozzarellu Bocconchini a hroznové paradajky, majú takmer rovnakú veľkosť a vôľu vyzerajú harmonicky na jednej vetvičke rozmarínu, ktorú budeme mať používať namiesto špajlí a namiesto bazalky a ako dekor. Posypte jednohubky s dresingom zo slivkového džemu a balzamikový ocot a podávajte. Obzvlášť veľkolepé ich Vianoce tipy sa objavia na silvestrovskom stole. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 35 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 20 jednohubiek B recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 20 guličiek mozzarelly boccini
- 1 polievková lyžica. olivový olej
- 1 lyžička vločky z červenej papriky
- 1 plechovka 425 g. slivkový džem
- 1 polievková lyžica. balzamový ocot
- 20 čerstvých vetvičiek rozmarínu
- 4 lyžice. hroznové paradajky
- Špeciálne vybavenie: plastová fľaša na omáčky
Recepty s podobnými prísadami: hroznové paradajky, syr mozzarella, slivkový džem, balzamikový ocot, rozmarín
Príprava receptu:
- Vložte boccini do veľkej misky a pridajte olivový olej, vločky z červeného korenia, soľ a čierne korenie. Prikryte plastom a vložte marinát do chladničky najmenej na 1 hodina.
- V kuchynskom robote alebo mixéri zmiešajte slivkový džem balzamový ocot do homogénnej konzistencie. Nalejte zmes do stredne veľkej nádoby a mierne privarte do varu vysoké teplo. Znížte teplo a duste pri pomalom varu, kým zmes sa neodparí asi pol minúty. Ona je malo by to byť dosť silné, ale nezabudnite, že zmes bude pri ochladzovaní naďalej zhusťovať. Keď vychladne, nalejte ju vo fľaši na omáčky a chladničky.
- Holé asi 5 cm. Zo spodnej časti rozmarínových konárov, rezanie opustí. Na každú vetvu zasadte paradajku a potom guľu mozzarella. Usporiadajte na tanieri, prikryte ho a vložte kým nie je pripravený na podávanie. Tesne pred podávaním posypte predjedlom slivkovou omáčkou.
