Jemné mäso so zeleninou
Nie je ľahké variť dusenú zeleninu bez toho, aby ste opustili varenie povrchy, a ak sa do nich pridáva mäso, potom o odpočinku môžete zabudnúť alebo nie? Možno existuje recept, ktorý to umožňuje variť jemné mäso so zeleninou tak chutné a pohodlné, ako je to možné? Prítomnosť viaczásobníka je veľmi žiaduca, ale môžete experimentujte s panvicou.
Hlavná vec je dať všetko do poriadku
Dusená zelenina a mäso – čo môže byť chutnejšie a zdravšie? Ale ako aby ste boli pod nohami vždy dve malé drobnosti, ktoré musíte si vziať čas a zároveň nakŕmiť niečo chutné. ak sa od živiteľa rodiny očakáva, že bude pracovať, aby nedošlo k vareniu Osobitne pre vás je multicookerový recept ideálny tam, kde môžete ihneď pripravte chutné jedlo.
Hlavné zložky:
- hovädzie mäso – 1 kg;
- cibuľa – 3 ks;
- paradajka – 5 ks;
- zemiaky – 3 ks;
- Bulharský korenie – 3 ks;
- cesnak – 1 hlava;
- korenie a soľ podľa chuti;
- koriandrové greeny – 100 g;
- paradajková pasta – 3 polievkové lyžice;
- koriandrom alebo petržlenom.
Metóda varenia
Umyte cibuľu a šupku a nakrájajte na tenké polkruhy. Moje paradajky preťať, vystrihnúť všetko nepožívateľné a nakrájať na plátky, Hrúbka 5-7 mm. Červené papriky olúpané jadro a nakrájané na štvrtiny prsteňov. Potom sa pripravte zemiaky: ošúpajte, umyte a nakrájajte na stredné kocky. Vložte misku alebo malý hrniec v studenej vode.
Mäso sa varí opatrnejšie ako obvykle, pretože je to nevyhnutné očistite od chrupavky, možných kostí a filmov. Ďalej nakrájané na plátky alebo pruhy hrubé asi 2 cm.
Vo viacvrstvovom oleji položíme všetko do vrstiev:
1 vrstva – cibuľa, ktorú pridáme a trochu korenia;
2 vrstvy – paradajky – môžu byť tiež mierne solené a pridané koreniny;
3 vrstvy – polovica varenej nasekanej červenej paprika;
4 vrstvy – zemiaky;
5 vrstiev – mäso nasolené a posypané korením.
Cesnak, nasekaný, je umiestnený na vrchu nášho sochoru na polovicu. Položte zvyšnú papriku a paradajky na vrch pasta, ktorá môže byť solená alebo sladená podľa vašich predstáv.
Zatvorte pomalý sporák a zapnite režim “Hasenie” na 1 hodinu 40 minút Ak je nádoba na krk vybavená parným ventilom, ktorý interferuje s vriacou kvapalinou, môže sa uviesť do režimu „2“. ak neexistuje žiadny takýto ventil alebo celé jedlo sa varí na panvici, potom na Spoľahlivosť môže na povrch naliať asi 50 – 40 gramov vody.
Po uvarení uvoľnite zvyšnú paru, otvorte veko a pridajte nakrájanú zeleninu. Všetko dôkladne premiešajte, uzavrite a nechajte v pomalom hrnci ďalších 20 minút. Podávajte lepšie v hlboké misky alebo taniere.
Varenie: namiesto hovädzieho mäsa môžete použiť akékoľvek chudé mäso a to môže byť kuracie, bravčové a morčacie mäso a jahňacie a teľacie mäso. Pokiaľ ide o korenie, môžete posypať korenie a mäso, je lepšie variť špeciálne pre jahňacie alebo bravčové mäso, ale nie balené, ale podľa hmotnosti a navyše pridať koriander a ziru. Namiesto paradajkovej pasty môžete použiť „Krasnodarská omáčka“, kečup alebo satsebeli.
