To najlepšie zo sladkých a korenených zemiakov (priadzí) sa varí na sporáku do mäkkosť, zatiaľ čo rúra zostáva voľná pre ostatných праздничных блюд. 
ремя: 50min. Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (lyžice). – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 jedáleň lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,8 kg sladké zemiaky s červenou kôrou,
- 6 lyžíc. l. (90 g) Maslo
- 1/2 lyžice. hnedý cukor
- 1/3 Čl. granulovaný cukor
- 1 lyžička koreninové zmesi na tekvicový koláč
- 1/2 lyžičky soľ plus viac podľa chuti
- 1/4 Čl. Pekan
Recepty s podobnými prísadami: sladké zemiaky (sladké zemiaky), maslo krémová, hnedý cukor, cukor, korenie na tekvicový koláč, Pekan
Príprava receptu:
- Hľuzy zemiaka nakrájajte na hrnčeky s hrúbkou 2,5 cm. Veľké plátky nakrájajte na dve alebo štyri časti tak, aby boli všetky približne rovnakej veľkosti.
- Vo veľkom kotli zahrievajte maslo na stredne vysoké teplo. Вzmiešajte hnedý cukor, granulovaný cukor, korenie v malej miske na tekvicový koláč a soľ. Pridajte túto zmes do kotla a miešajte šľahačkou až do pastovitého. Pridajte zemiaky a dobre premiešajte, rovnomerne pokrývajte všetky kúsky.
- Prikryte a varte, občas jemne premiešajte, aby nedošlo k rozbitiu kúskov, 25 – 30 min .: zemiaky zmäknú a môže sa prepichnúť špičkou noža a omáčka bude pripomínať tekutý sirup.
- Medzitým predhrievajte rúru na 180 ° C. Dajte orechy plech na pečenie a pečieme asi 8 minút. na hnedú a svetlú chuť pražených orechov. Soľ, kým sú teplé, potom úplne ochladiť a nahrubo nasekať.
- Preneste sladké zemiaky s omáčkou na veľkú porciu doska a vrch s maticami.
