Kuracie mäso a ryža patria medzi najobľúbenejšie karibské prísady. v kuchyni. Ale aby im dal skutočne exotický vkus, typické pre jedlá zo vzdialených ostrovov, budete potrebovať jamajský jazyk korenie, chilli a vápno, ktoré jeho šumivé sladká a kyslá aróma vynikajúco kontrastuje s horúčavou korenie. S pomalým sporákom môžu byť kuracie mäso a príloha z ryže variť súčasne. Ryža so korením sa uvarí na dne misky trhnúť, cesnakom a feferónkou a položiť na podstavec strúhané kurča s rovnakým korením. Keď je všetko pripravené miešajte konzervovaný hrášok nakrájaný na ryžu Čerstvé chilli papričky a koriandr. Podávame s kúskami kurčaťa. hodnota jednej porcie: (celkom 4) kalórie 570, celkový obsah tuku 10 g., nasýtené tuky, bielkoviny 59 g, uhľohydráty 57 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 40 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 červená paprika
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 serrano korenie alebo červený jalapeno
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
- 1 polievková lyžica. biela ryža s dlhými zrnami
- 2 lyžičky korenie
- 4 kuracie prsia bez kože a kostí (približne 240 g. každý)
- 1 plechovka 425 g. konzervovaný hrášok zelený (Kayan)
- 0,5 lyžice. čerstvý koriander
- 1 zelené cibuľové perie
- 1 vápno
Recepty s podobnými prísadami: sladká paprika, cesnak, paprika serrano, dlhozrnná ryža, korenie, kuracie prsia, hrášok holub, koriandr, zelená cibuľa, vápno
Príprava receptu:
- Nastavte zariadenie na smaženie pri maximálnom ohni. Medzitým nakrájajte papriku, cesnak a nakrájajte polovičné chilli papričky. Keď je pomalý sporák teplý, pridajte ho rastlinný olej, potom dajte papriku a cesnak; poter, miešanie do mäknutia asi 3 minúty. Vypnite režim vyprážania a pridajte ryžu, každá 0,5 lyžičky. korenie, soľ a pol chilli papričky. Nalejte do 1 a 1/4 čl. voda a všetko starostlivo Zamiešame.
- Postavte stojan na ryžu. Kuracie posypte soľou a zvyšných 1,5 lyžičky. korenie; Dajte kúsky kurčaťa stojan. Zatvorte veko a uistite sa, že je parný ventil zatvorený, a nastavte tlakový hrniec na vysoký tlak na 1 minútu.
- Medzitým vyprázdnite hrášok a opláchnite ich. veľký nasekajte koriandr a nasekajte zelenú cibuľu. Nastrúhajte chuť polovicu vápna a nakrájajte na plátky. Zvyšné jemne nasekajte pol chilli.
- Na konci cyklu viacerých vrstiev ho nechajte 5 minút opatrne otočte parný ventil do polohy pre odľahčenie tlaku. Vyberte kuracie a drôtené stojany. Použite vidličku, hrášok, cibuľu a ryžu vápno. Odstráňte polovicu chilli papričky a pridajte nasekané chilli a koriandrom.
- Usporiadajte ryžu a kurča do tanierov, posypte koriandrom na vrch. Podávame s lipovými klinmi.
