Pečený pudingový recept s dvoma druhmi čokoládová omáčka. Pri slávnostnom stole sa podáva dezert.
Puding chleba je bohatá história. Vždy Kuchári vymysleli rôzne recepty tak, aby sa nevyhadzovali stvrdnutý chlieb. Dodnes sa v mnohých pripravuje chliebový puding možnosti, ale v modernom výkone to nebolo také skromné, ako jeho dlhoročný predchodca. Teraz na varenie tohto jedla používa sa nielen zatuchnutý, ale aj čerstvý chlieb, ako aj pečivo. Jednou z možností dezertov je sladký puding z croissantu čokoládová omáčka.
Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. Náročnosť: ľahká Doručenie: 6 – 8 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Kastról chleba
- 8 croissantov, plátky s hrúbkou 2,5 cm (približne 12 mm) Art).
- 4 lyžice. l. rozpustené maslo plus maslo na mazanie
- 3 veľké vajcia plus 3 žĺtky
- 1,5 lyžice. plnotučné mlieko
- 1 polievková lyžica. tukový krém
- 1/4 Čl. cukor
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- Štipka soli
- 170 g mliečna čokoláda nakrájaná na kúsky 2 cm.
Čokoládová omáčka
- 1 polievková lyžica. tukový krém
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 2 lyžice. l. cukor
- 2 lyžice. l. kukuričný sirup
- 110 g. mletá horká čokoláda
Recepty s podobnými prísadami: mliečna čokoláda, čokoláda horké, vajcia, mlieko, smotana, vanilkový extrakt, kukurica melasa, croissanty
Príprava receptu:
- Pripravte puding: predhrievajte rúru na 170 ° C maslo a nízkokapacitný pekáč asi 2 litre Zmiešajte croissanty s rozpusteným maslom na plech na pečenie. Vložte ich do jednej vrstvy a pečieme, kým nebudú opečené, asi 10 min
- V tomto okamihu vajíčka a vajcia rozšľaháme vo veľkej mise. žĺtky, mlieko, smotana, cukor a vanilkový extrakt; soľ to. Vložte polovicu croissantov do predvarenej misky na pečenie. Naneste asi dve tretiny mlieka na vrch čokoláda, potom položte zvyšné croissanty. Nalejte croissanty získané vaječné zmesi, opatrne ich berte tak, aby boli ponoril sa do kvapaliny.
- Pekáč zakryte fóliou a pečte 30 minút min. Odstráňte fóliu, posypte zvyškom mliečnej čokolády a pečieme ďalších 15 – 20 minút. kým nebude pripravený, puding by sa mal odľahčiť a vstaň. Potom nechajte pôsobiť 15 minút.
- Medzitým pripravte omáčku: v malej panvici zalejeme smotanou, pridáme maslo, cukor, kukuričný sirup a vanilkový extrakt a privarte ho k varu na miernom ohni. miešať horká čokoláda a bite do hladka. Podávame chlieb puding s čokoládovou omáčkou.
