Tento vynikajúci kávový koláč je vhodný pre dospelých. špeciálna vanilková aróma dodáva talianskemu vanilkovo-citrusovému likéru Tuaka, ktorého 500-ročný recept je držaný v prísnom recepte. čipy do koláča sa pridáva čokoládové karamelové sklo a espresso fazuľa zložitý vzhľad a prineste do dezertovej textúry prvok Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 2 hodiny. 55 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 6 – 8 V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Kávové koláče
- 420 g. Zmesi na výrobu čokoládového koláča
- 0,5 lyžice. rastlinný olej
- 1/4 Čl. vanilkový citrusový likér, napríklad Tuaka
- 2 lyžice. l. espresso prášok
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1/8 lyžičky jemná soľ
- 3 vajcia, izbová teplota
- 0,5 lyžice. Kávové zrná čokoládovo potiahnuté čokoládou, nahrubo nasekané, na výzdoba
Karamelové sklo
- 0,5 lyžice. granulovaný cukor
- 2 lyžice. l. vanilkový citrusový likér, napríklad Tuaka
Toskánske maslo
- 220 g maslo, izbová teplota
- 3 lyžice. práškový cukor
- 2 lyžice. l. vanilkový citrusový likér, napríklad Tuaka
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1/8 lyžičky jemná soľ
Recepty s podobnými prísadami: zmes pečených muffínov, vajec, maslo, káva, likér
Príprava receptu:
- Umiestnite gril do strednej časti rúry a predhrievajte rúra na 190 ° C. Prikryte 2 okrúhle misky na pečenie 20 cm pergamen a prikryte ich sprejom na varenie.
- Kávové koláče: v mise elektrického mixéra pripojte koláčová zmes, rastlinný olej, vanilkový likér, prášok espresso, vanilkový extrakt, soľ, vajcia a 1 lyžica. vody. Šľahajte pomalá rýchlosť počas 30 sekúnd, potom ďalšie 2 minúty. strednou rýchlosťou pravidelné čistenie stien misy špachtľou.
- Cesto rovnomerne rozdelte medzi dve pripravené formy a hladkým povrchom koláčov špachtľou. Pečieme asi 28-30 min. pokiaľ špáradlo vložené do stredu koláča nezostane net. Ochladí sa 20 minút. bez odstránenia z foriem, potom rozložte koláče na grile na ochladenie a nechajte asi 1 hodinu tak, aby boli úplne ochladené.
- Karamelové sklo: plech na pečenie prikryte silikónom pekáreň. Vložte granulovaný cukor do malej panvice a vanilkový likér a varte bez miešania asi 5 minút. do hĺbky jantárová farba. Nalejte karamel na pripravenú panvicu a Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Keď karamel vychladne rozdeliť ho na fragmenty.
- Toskánske maslové smotany: do misky planétového mixéra s dajte maslo špachtľou a porazte asi 1 minútu. na ľahkú a hladkú textúru. Pridajte práškový cukor, vanilku likér, vanilkový extrakt a soľ a bili pri nízkej rýchlosti asi 30 s kým nie je všetko rovnomerne zmiešané; zvýšiť rýchlosť na médium a porazte asi 2 minúty. na štruktúru vzduchu.
- Zostavenie tortu: položte jeden koláč na stojan na torty plochú stranu nahor, ak je to potrebné, upravte vrchnú časť s vrúbkovaným nožom. Pomocou plochej špachtle rovnomerne rozložte 1/4 smotanového krému na torte, zanechávajúc hranicu 1,2 cm. dajte druhý koláč a celý koláč krémom špičku ozdobných krúžkov lopatiek lopatiek. Sploštiť rez čokoládové kávové zrná po obvode koláča a ozdobte hornú časť karamelový sklenený koláč.
