klasický recept na pizzu
Predpokladá sa, že sa začal popularita klasickej pizze iba na začiatku 20. storočia, od čias princeznej Margarity, ktorá nazval všetkých slávnych pizzerov. Prvé jedlo bolo s paradajkami, bazalka a mozzarella. Tento recept sa volá “Margarita”, čo je klasika v Taliansku.
Fotky od www.pixmac.sk Odosielanie …
{gallery} 331 {/ gallery}
Klasická Taliani Pizza
Na základe všetkých receptov si zoberte špeciálny nápoj droždie
Klasická Margarita
Margarita je najobľúbenejšia pizza. Špeciálna rúra na pečenie nie je veľa na pečenie, takže je ponúknutá možnosť varenie v rúre.
Pečieme na panvici s odnímateľnou rukoväťou s priemerom 25 mm cm.
Namažte dno a okraje panvice olivovým olejom a rozložte pripravené cesto.
Rozotrite paradajkovú omáčku tak, aby zostali okraje cesta čistý, bez omáčky.
Na sypanie použite syr okrem mozzarely prednostné.
Pridajte mletú papriku a vložte do rúry na 10-15 minút.
Miska sa považuje za pripravenú, ak okraje získali zlatú farbu. na hotová pizza rozloží niekoľko čerstvých listov bazilika.
Margarita je nadácia pre všetky ostatné možnosti tejto vynikajúcej taliančiny pokrmy.
Klasické 4 ročné obdobia
Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, jedlo uvaríme na lievance na panvici.
Zopakujte všetky kroky: zostavíme základ testu na panvici namažte paradajkovou omáčkou a posypte mozzarella.
Podstavec rozdeľte na približne 4 rovnaké časti. Na jednom časti šunky, na druhej strane huby, na tretej, vizuálne rozdelená časť, olivy, štvrtina artičok. Pošlite pizzu „4 sezóny“ na 10-15 minút v predhriatom stave na 220 stupňov rúry.
Hotovú misku posypte čiernym mletým korením a origanom.
Klasická Mare e Monti (mare-e-monti)
Jedná sa o neporovnateľnú pizzu, ktorá kombinuje morské plody a dary. hory.
Proces výroby cesta, ako pre pizzu Margarita, tak pre pizzu pre Mare e Monti.
Na cesto, rovnako ako v predchádzajúcich receptoch, nalejte paradajkovú omáčku a posypeme mozzarellou, ide o najideálnejší syr pre taliančinu pizza.
Na pripravenom základe krásne usporiadajte veľké krevety, vložte huby medzi krevetami. Huby môžu byť čerstvé aj čerstvé nakladané vo vlastnej šťave. Spravidla berte šampiňóny.
Posypeme klasickou “Mare e Monti” mletou paprikou a Oregano.
