Tento „dospelý“ koláč je inšpirovaný klasickým alkoholovým kokteilom. a obsahuje všetky jeho zložky: čokoláda, mäta pieporná a likér. ak extra šľahačka sa môže pridať do horúcej zmesi шоколад. 
Time: 35min. plus čas tuhnutia Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 8 – 10 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Korzh
- 24 ks. čokoládové vaflové sušienky
- 2 lyžice. l. granulovaný cukor
- 4 lyžice. l. rozpustené maslo
- 1 polievková lyžica. l. likér z mäty piepornej
- Špeciálne vybavenie: pekárske vrece s veľká hviezda tip
plniaci
- 6 lyžíc. mini marshmallows
- 3 lyžice. l. (45 g) Maslo
- 2 lyžice. l. likér z mäty piepornej
- 1 polievková lyžica. tukový krém
Šľahačka
- 2 lyžice. l. práškový cukor
- 2 lyžičky kakaový prášok
- 1/2 lyžičky extrakt z mäty piepornej
- 1 polievková lyžica. tukový krém
poleva
- 9 ks. čokoládové vaflové sušienky
- 1 polievková lyžica. l. plus 1/2 lyžičky likér z mäty piepornej
- Čerstvé lístky mäty na dekoráciu
Recepty s podobnými prísadami: sušienkové sušienky, marshmallows, práškový cukor, smotana, likér, výťažok z mäty, kakao, mäta
Príprava receptu:
- Korzh. Predhrejte rúru na 180 ° C. Mletie cookies pomocou cukor v kuchynskom robote na jemnú drobenku. Pridať roztavený olej a likér z mäty piepornej, miešajte do sucha. Zmes sa za súčasného lisovania umiestni na 23 cm koláčovú misu. Pečieme do tvrdosti 12 – 15 minút Nechajte koláč úplne vychladnúť na drôtenom stojane pečenia.
- Náplň. Mikrovlnná rúra vo vhodnej miske marshmallows s maslom pri vysokej sile asi 1 min. 30 sekundy, kým sa maslo neroztopí a marshmallows nestrácajú svoj tvar. Miešajte drevenou lyžicou a nechajte vychladnúť 5 minút.
- Vo veľkej mise porazte mixérom pri mierne vysokej rýchlosti. likér a krém asi 1 min. nádhera. Vypnite mixér, pridajte 1/3 ochladenej zmesi s marshmallows a biť na mierne vysokej rýchlosti okolo 15 sekúnd na pripojenie všetkého.
- Opakujte s ostatnými marshmallows v 2 sadách (šľahačka nebude mať tvar a množstvo smotany s marshmallows bude vyzerajú dosť tekuto, ale na torte rýchlo stuhnú.) Nalejte náplň na pripravený koláč. Prikryte prilepenou fóliou a chladiť asi 4 hodiny alebo v noci.
- Šľahačka na polevu. Zmiešajte s veľkým mixérom nádoby na ľadový cukor s mierne vysokou rýchlosťou, kakaový prášok a výťažok mäty piepornej. Pridajte krém a šľahač rovnakou rýchlosťou, kým mäkké vrcholy.
- Poleva a podávanie. Rozloženie čokolády vafle cookies na vrchole koláča. Pour 1/2 lyžičky každého cookie. likér z mäty piepornej (absorbuje sa takmer okamžite). Vložte šľahačku s kakaom varná taška s dýzou v tvare hviezdy a vytlačte ju na sušienky pomocou likér. Ozdobte lístkami mäty. Koláč je možné doručiť okamžite alebo chladno tesne prikryte nie dlhšie ako v noci. Podávajte stlačením zvyšku šľahačky vedľa nej. Recept na koláč „Kobylka“ vo formách na tuhnutie.
