Skvelejšia verzia známeho koláče kolibríka, v ktorej tropickú chuť banánov a kokosu vyrazí príjemná horkosť chmeľu indická bledá ale. Koláče sú veľmi vlhké, nasýtené a bohatá ovocná a korenistá chuť. Zakryte karamelovým krémom opekané makové semená. Dá koláču príjemnú teplú chuť. Táto možnosť „Kolibrík“ osloví každého, kto má rád nové neobvyklé veci kombinácie chutí a budú pre človeka vynikajúcou liečbou праздник. 
Time: 3 час.50 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 1 5 – 20 Použité recepty odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
torta
- 2,5 lyžice. prémiová múka a voliteľne pre prášok foriem
- 1 a 1/4 lyžičky mletá škorica
- 3/4 lyžičky jedlá sóda
- 3/4 lyžičky soľ
- 1 polievková lyžica. sladké kokosové vločky
- 2/3 Čl. jemne nasekané vlašské orechy
- 1 polievková lyžica. šťouchaný zrelý banán (asi 3 stredné plody)
- 2/3 Čl. repkový olej
- 2/3 Čl. granulovaný cukor
- 2/3 Čl. tmavohnedý cukor
- 1 a 1/4 lyžičky vanilkový extrakt
- 2 veľké vajcia
- Fľaša (0,33 1)
krém
- 1 polievková lyžica. granulovaný cukor
- 1 polievková lyžica. tukový krém pri izbovej teplote
- 220 g zmäknuté maslo
- 2 lyžice. práškový cukor
- 1 polievková lyžica. l. mak, mierne pražená a chladená
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 0,5 lyžičky soľ
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, banány, cukor hnedá, vajcia, vlašské orechy, smotana, tmavé pivo, kokos hobliny, mak
Príprava receptu:
- Krém: v malej panvici zmiešajte granulovaný cukor a 1/4 Art. vodu a priviesť do varu. Sirup prevarte pretrepaním panvice, kým nezmení farbu na tmavo tmavo jantárovú (nie mix!). Vyberte panvicu zo sporáka a nalejte do smotany. po potom, čo zmes prestane vrieť, zmiešajte smotanu úplne v nich rozpustí karamel a získate silnú vrstvu karamelová omáčka: Chlaďte najmenej 1 hodinu.
- Medzitým predhrievajte rúru na 175 ° C. Mazací krém maslo 2 formy na koláčové vrstvy s priemerom 22 cm a položte ich dno pergamenový papier. Naolejujte papier a posypte múkou.
- Dorty: v miske rozšľahajte múku, škoricu, sódu a soľ, potom pridajte kokos a vlašské orechy a znova Zamiešame. V inej miske premiešajte do hladka. banány, rastlinný olej, cukor, vanilka, vajcia a pivo. Nalejte tekuté prísady do sucha a miesiť cesto. Nalejte cesto do pripravené formy a pečieme koláče, kým sa do nich tester nevloží uprostred koláča nevyjde čisto, 30 – 35 minút.
- Potom koláče ochladzujte bez vyberania z foriem počas 30 minút položte ich na drôtený stojan a vyberte pergamenový papier tak, aby boli úplne ochladené.
- Vyberte karamelovú smotanovú omáčku z chladničky a nechajte ju počas 20 minút pri teplote miestnosti. Šľahačkové maslo s mixérom so strednou rýchlosťou až po ľahkú krémovú konzistenciu, asi 3 minúty. Pridajte ľadový cukor, mak, vanilku a soľ a metla miešať všetko rovnomerne. Pridajte karamel a poraziť, až kým nebude ľahký a vzdušný, asi 3 minúty.
- Dajte jeden koláč na tortu a aplikujte naň s cestovou špachtľou alebo nožom na maslo asi 1 lyžica. krém. Položte druhý koláč na vrch a položte naň zvyšný krém. Krém rovnomerne rozotrite po vrchu a po stranách koláča. miesto koláč do chladničky najmenej 30 minút alebo cez noc na smotanu zmrzol a slúžil.
