Krok za krokom recept na krémovú polievku s ustricami, syrom brie a syrom шампанским. 
Time: 30 мин.Náročnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 60 g maslo
- 1 veľká šalotková hlava, kotleta
- 1/2 lyžičky sušené vločky z červeného korenia
- 1/4 Čl. pšeničná múka
- 3,5 lyžice. zásoby rýb alebo ustrice šťavy
- 2 lyžice. tukový krém
- 350 g zrelý syr brie, odrezaný kôra
- 1 zväzok nakrájanej zelenej cibule
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. šampanské
- 24 ks. čerstvé ustrice
Recepty s podobnými prísadami: maslo, šalotka, paprika červená cereálie, múka, smotana, syr brie, zelené cibule, šampanské, ulity
Príprava receptu:
- Maslo rozpustite na miernom ohni. Pridajte šalotky a korenie vločiek a okoloidúceho do mäkka. Pridajte múku a varte, až kým zmes nezmení farbu, asi 1 minútu. Postupne zmiešajte s vývarom a smotanou. Zvýšte teplo na mierny ohrev a privarenie; uhasiť o varte 10 minút. Pridajte syr brie, zelenú cibuľu, soľ a korenie, podľa chuti a miešajte, kým sa syr neroztopí. Pridajte šampanské do polievky. Pridajte ustrice a varte 3 minúty.
