Žlté zemiaky ideálne na varenie a varenie pyré, pretože má jemnú krémovú textúru, ktorá potom miešanie so smotanou a maslom bude ešte viac zamatová. Zemiaky nakrájame na 4 časti a veľmi dobre uvaríme slaná voda spolu s cesnakom. Hotovú zeleninu potom utrite preosejte zemiakovú kašu alebo pretlačte zemiakovú kašu cez lis, aby ste uvarili zemiaky našuchorený. Na taniere dajte šťouchané zemiaky s baránkom a podávajte s хрустящей kura. 
Time: 40 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 – 6 Recepty používajú volumetrické nádoby z 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 0,5 kg 4-dielne zemiaky Yukon Gold
- 1 strúčik cesnaku
- 3/4 Čl. tukový krém
- 55 g. studené maslo nakrájané na 5 diely
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, cesnak, smotana
Príprava receptu:
- Vložte zemiaky a cesnak do veľkého hrnca. Vyplňte studená voda a veľkoryso soľ; voda by mala chutiť podobne sea. Zemiaky uveďte do varu a varte, kým nezmiznú mäkký, 20-25 minút.
- Dôkladne vypustite vodu a potrite zemiaky cesnakom Sito pre šťouchané zemiaky alebo zlisované zemiaky. Kuchynský robot alebo mixér nie Urobí to, inak získate veľmi lepkavé gumové pyré.
- Keď si utierate zemiaky, nalejte ich do malého hrnca tuk smotana, priviesť ich k varu a vyberte z kachlí.
- Kým sú zemiaky ešte horúce, pridajte jednu tretinu smotany a maslo a dôkladne premiešajte. Opakujte to isté kým nezískate smoothie so zamatovo rovnomernou konzistenciou. Pokúste sa podľa potreby zemiaky ochutnať a osoliť. Zakryte fóliou a uložte do teplej rúry, podávajte s курицей.
