Predjedlo koktail na krevety vždy vyzerá na stole dosť slávnostné, elegantné a niekedy aj prepracované. Súčasne varenie je veľmi jednoduché. Jedná sa o varené krevety, ktoré sú často práve sa podávala v pohári s rôznymi omáčkami, ktoré sú ideálne pre morské plody. Napríklad pripravte lahodnú kokteilovú omáčku z a chren s cibuľou, cesnakom, jalapeňom, medom a greeny. Zeleninu pečieme v peci, až kým nebude mäkká, a potom všetko premiešame v mixéri. Sladko-kyslá chuť omáčky s ľahkou štipľavosťou vynikajúca Doplňte chrumkavé varené krevety. Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 6-8) Kalórie 1 95, celkový tuk 7 g, nasýtený tuk, proteíny 17 g, uhľohydráty 18 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, сахар г. 
Time: 1hodina. 50 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 6-8 Recepty sa používajú odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
koktail
- 2 lyžice. l. soľ
- 1 polievková lyžica. l. semeno koriandra
- 2 lyžičky hrášok čierneho korenia
- 2 citróny, nakrájané na 4 časti
- 700 g. veľké krevety, ošúpané od škrupiny a čreva žily
Physalis a chrenová omáčka
- 12 ks ošúpané, Physalis zelenina umyté a znížiť na polovicu
- 1 veľká červená cibuľa, nahrubo nasekané
- 4 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 jalapenos, nasekané
- 2 lyžice. l. repkový olej
- 3 lyžice. l. ocot bieleho vína
- 2-3 lyžice. l. med
- 1/4 Čl. pripravené chren, vypustite tekutinu
- 0,5 lyžice. nasekané lístky koriandra
Recepty s podobnými prísadami: koriander, čierne korenie, citrón, krevety, zelenina Physalis, červená cibuľa, cesnak, paprika jalapeno, vínny ocot, med, chren, koriandr
Príprava receptu:
-
koktail
Nalejte do stredne veľkej panvice 2 litre. studená voda. pridať soľ, koriander, korenie a citrónové kliny, najprv vytlačte ich šťavu panva, a priviesť k varu. Varte 5 minút. Znížte oheň aby voda vrie pomaly, pridajte krevety a varte asi 4 minúty alebo kým nebude pripravený. Vyhoďte krevety do cedníka, vložte ich miska, prikryte a nechajte chladiť najmenej 1 hodina.
- Keď sa krevety ochladia, podávajte ich s omáčkou.
-
Physalis a chrenová omáčka
Predhrejte rúru na 200 ° C.
- Vložte physalis, cibuľu, cesnak a jalapenos do pekáča, pridajte olej, premiešajte, soľ a korenie. Pečieme rúra, kým zelenina nie je mäkká, ale stmavne, asi 15 – 20 minút. Premiestnite do kuchynského robota a nasekajte, kým nebude hladký konzistencie. Pridajte ocot, med, chren, koriandr a premiešajte. Soľ a korenie. Vložte misku, prikryte a pred podávaním chladte najmenej 1 hodinu stôl.
