Kubánsky sendvič v pomalom sporáku – podrobný prijať prípravu. 
Time: 6 час. 20 minút Obtiažnosť: ľahká Porcie: 6 – 8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1,4 – 1,6 kg. vykostené bravčové plece
- 1 rolka pre sub sendviče dlhé 61 cm.
- 450 g tenká krájaná medová šunka
- 450 g plátky švajčiarskeho syra
- 2 lyžice. plátky nakladaných uhoriek
- horčica
- 2 hlavy červenej cibule nakrájané na tenké polkruhy cibuľa
- 3 až 4 mleté strúčiky cesnaku
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 1 polievková lyžica. l. hrubá soľ
- 2 lyžičky mletá rasca
- 2 lyžičky sušené oregano
- 1 lyžička mleté čierne korenie
- 1/4 lyžičky drvené červené korenie
- 1 limetová šťava (2 polievkové lyžice)
- Šťava z 1 pomaranča (2 lyžice L.)
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, sendvičové buchty, Gruyere, šunka, nakladaná uhorka, cibuľa, cesnak, vločky z červeného korenia, rasca, oregano, pomarančový džús, vápno šťava, horčica
Príprava receptu:
- V malej miske zmiešajte olej, soľ, rasce, oregano, čiernu farbu korenie, paprika, cesnak, limetová šťava a pomarančová šťava. S nožom na ovocie krájajte mäso a dobre nastrúhajte olejová zmes. Vložte bravčové mäso do pomalého hrnca a nalejte naň zvyšnú šťavu z misy. Zatvorte a varte pri nízkej teplote teplota do mäkka, asi 6 hodín, prehodenie raz dovnútra proces varenia.
- Vyberte bravčové mäso z pomalého hrnca a nechajte ho mierne vychladnúť. Rozdeľte mäso na dve vlákna s dvoma vidlicami. Podporte mäso zahriať v pomalom hrnci a namočiť do zvyšku šťavy z mäsa. valte sa na polovicu pozdĺžne a namažte obidvoma stranami horčicou. Položte syr šunka, plátky bravčového mäsa a nakladané uhorky. Nasaďte si jeden polovicu cibule a nakrájajte na porcie. Alebo začnite jesť opačné konce: kto sa dostane do stredu rýchlejšie.
