Kugel (sviatočný kastrol s rezancami) – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 20 min. Obtiažnosť: ľahká Porcie: 6 – 8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 340 g široké vaječné rezance
- 2 lyžice. jemný tvaroh
- 110 g. maslo plus trochu viac na mazanie tvar
- 1 veľká, nasekaná cibuľová hlava
- 1 polievková lyžica. l. plus 1/4 lyžičky cukor
- Soľ a mleté čierne korenie
- 3 vajcia kategórie CO
- 2 lyžice. kyslá smotana
- 2 lyžice. plnotučné mlieko
- Štipka mletej škorice
- 1/2 lyžičky strúhaná pomarančová kôra
- 3 lyžice. hrubé kukuričné vločky
- 1/2 lyžice. hrozienka
Recepty s podobnými prísadami: vaječné rezance, tvaroh, vajcia, kyslá smotana, mlieko, cibuľa, pomarančová kôra, kukurica obilniny, hrozienka, škorica
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Olejová pekáčka 3 litre Vo veľkej panvici na miernom ohni rozpustite 6 polievkových lyžíc. l. (90 g) Maslo. Dajte cibuľu a 1/4 lyžičky. cukor a osmažte na mäkké a zlatohnedé 8-10 minút. Preneste do veľkej misky a nechajte panvicu.
- V tejto dobe, vo veľkej panvici, osolte solené voda. Vložte rezance a varte do al dente, asi 6 min. Nakrájajte rezance a vložte do misky cibuľovú zmes, soľ a korenie. V kuchynskom robote v pulznom režime porazte vajcia, tvaroh, kyslá smotana, mlieko, škorica, pomarančová kôra a ostatné lyžica cukru a lyžica soli do hladka state. Pridajte rezance a hrozienka, zamiešajte a potom posuňte zamiešajte do pripravenej formy.
- Rozpustite zvyšné 2 lyžice. Ja maslo na panvici mierne zahriať, posypeme kukuričné vločky a premiešame. posypať s touto zmesou cestovín a pečieme, kým nie je pečené jedlo, 35 – 40 min. Pred podávaním nechajte stáť 10 minút.
