Kuracie kotlety v pomalý sporák s omáčkou
Domáce mäsové gule sú najlepším jedlom, ak sú vyrobené s dušou. „Vlastné“ – tak ich láskavo nazývajte v dedinách. vyskúšať varte dusené kuracie mäsové guľky v pomalom hrnci. recept Zvláštne. Výplne sú nádherné a voňavé. Na jedlo Vynikajúca húbová omáčka je „pripojená“.
Dusené kuracie kotlety s hubovou omáčkou v pomalom hrnci
Na varenie budete potrebovať:
Pre kotlety:
- Kuracie filé 500 – 700 g
- Biely chlieb 3-4 plátky
- 4 strúčiky cesnaku
- Mlieko 200 ml
- Kyslá smotana 2 polievkové lyžice
- Kuracie vajce 1 ks
- Korenie, soľ, čerstvé bylinky
Hubová omáčka:
- Všetky huby (les alebo šampiňóny) 300 gr
- Cibuľa 1 ks
- Krém 15% 200 ml
- Múka 1 čajová lyžička
- Korenie, soľ, rastlinný olej
Kotlety môžete variť v pomalom hrnci pre pár takto:
Ak chcete získať jemné a šťavnaté kotlety, odporúča sa užiť mäso z kuracích stehien a ušľachtilej bielej – prsia.
Kuracie plátky cesnaku prechádzajú mlynčekom na mäso. Do mletého mäsa pridajte jemne nasekané bylinky a koreniny. Kuracie vajce vpredu nalievanie do mletého mäsa musí byť porazené.
Že kuracie kotlety boli voňavé a chutné, v malom množstve nie pridať cibuľu. Zvláštny zápach zničí jemnú chuť chuť.
Výsledná hmota sa mieša a pridá sa niekoľko lyžičiek kyslej smotany.
Stlačte biely chlieb namočený v mlieku a zmiešajte s mleté mäso.
Pre viac sviežej a jemnej kotletky je možné chlieb vymeniť ovsené vločky. Stačí naliať 5-6 polievkových lyžíc lyžičiek Hercules s horúcim mliekom (100 ml) a prikryte. vločky pridať ochladený.
Mleté mäso zamiesime, vytvoríme prírezy a vložíme nádoba na dusené jedlá (miska s otvormi).
Správna veľkosť kuracieho kotleta je 6 cm dĺžka a šírka 3 – 35 cm. Kotleta by nemala byť „keporkakom“.
Nalejte 2 šálky vody do spodnej misky viacvrstvového setu hornú misku s kotletami a zapnite „pare“.
Čas varenia
20 minút
Pripravte omáčku na mäsové guľky.
Huby opláchnite a nakrájajte na plátky. Brúsená cibuľa a smažíme s hubami v rastlinnom oleji do mäkka. Soľ a korenie.
V masle nezabudnite na smotanu, múku spasser a vstúpiť za stáleho miešania do krému. Prináša zahusťovanie, nie nechať to vrieť. Ochlaďte masu a zmiešajte s hubami mixér.
Podávajte lahodné aromatické kotlety s hubovou omáčkou. Ozdobte brusnicami a kôprom.
Podľa tohto receptu môžete variť úplne všetky kotlety pomalý sporák.
Chutné nápady:
Nemusíte myslieť na prílohu. Všetko je vhodné pre kotlety: zeleninový guláš alebo ľahký šalát, ratatouille alebo listový šalát. kuchár s radosťou a vaše jedlo bude vždy to najlepšie chutné.
