kuracie pilaf
Kto povedal, že sa dá variť iba skutočný pilaf obyvatelia Kaukazu? To nie je pravda! Pilaf môže byť pripravený z čoho ako mäso a nebude to o nič menej chutné. Kuracie vlákno tohto receptu tak jednoduché, že to dokáže variť aj školáčka a jej chuť pilaf mi pripomína pilaf z detstva.
Recept na kuracie pilaf
Na varenie potrebujeme:
- 0,5 kuracieho filé
- 2 cibuľové hlavy
- 2 stredná mrkva
- rastlinný olej
- soľ a korenie podľa chuti
Môžete si urobiť jednoduchý kurací pilaf takto:
Ošúpanú cibuľu jemne nasekajte a ošúpanú mrkvu votrite hrubý strúhadlo. Nalejte olej do šalátu a smažte zeleninu na podlahu pripravenosť. Pridajte nasekané kuracie filé a smažte do zlatá kôra. Naplňte vodu tak, aby zakrývala mäso, soľ a pridáme korenie, prikryjeme a povaríme 15 minút na vysoké teplo.
Ryža na pilaf sa môže užívať ľubovoľná (počas 20 minút máčať) na opuchy, zatiaľ čo dlhé alebo naparené len opláchnite). Spí ryža v dusenej panvici na mäso, nemiešajte, ale jednoducho rozdeľujte rovnomerná vrstva. Nalejte vodu tak, aby bola nad vrstvou ryže asi centimeter. Dajte bobkový list.
Bez zakrytia odparte vodu na vysokej teplote a kedy nezostáva takmer žiadna voda, oheň znížime na minimum. Prineste pilaf do pripravenosť na nízku teplotu. Je pilaf pripravený? Odstráňte z ohňa jemne premiešajte a prikryte. Pilaf pred podávaním stôl by mal odpočívať 15-20 minút.
Chutné nápady: Vyzdobte pilaf vetvičkou kôpru alebo koriander. Mimochodom, uhorky sú veľmi vhodné pre takýto pilaf. kečup
