Krok za krokom recept na romantický večer v deň Milenci.
Už ste niekedy spomenuli frázu „Buďte človekom“ milovanej. Možno táto výzva na akciu prinesie rozhodujúci význam, možno vaše kulinárske schopnosti budú fungovať. Nech je to akokoľvek, Nedovoľte, aby okolnosti zničili vaše plány na večer.
Time: 1 hour.Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 kuracích stehien bez kože
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 1 lyžička soľ
- 1/2 lyžičky korenie
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na plátky
- 1 polievková lyžica. kurací vývar
- 1/2 lyžice. biele víno
- 400 g. pyré z paradajkovej omáčky
- 1 lyžička sušený tymián
- 1/2 lyžice. l. sušený rozmarín
- 1 polievková lyžica. l. citrónová paprika
- Varená ryža na servírovanie
- 2 lyžice. l. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
Recepty s podobnými prísadami: kuracie stehná, biele víno, omáčka paradajka, citrónová paprika, tymián, rozmarín, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Olej ohrievajte na strednom ohni na panvici s priemerom 30 vidíte namočené kurča papierovou utierkou a dochutíme soľou a korenie. Ľahko opečte kurča na oboch stranách asi 4 minúty. Preneste do misky.
- Vypustite tuk z panvice a nechajte asi 1 polievkovú lyžicu. l. Fry on cibuľu posypte do mäkka asi 3 minúty, potom nalejte do vína a potom, čo privediete k varu, odparte víno dvakrát, v do 3 minút Pridajte paradajky, tymián, rozmarín a citrón korenie. Pridajte kuracie stehná a pečte na miernom ohni. do 40 minút
- Kuracie mäso podávajte na podložke z ryže ochutenej smotanou maslo a paradajková omáčka, naliate na vrch. Posypeme petržlenom jedlo sa dobre hodí k vínu Sangiovese.
