Cacciatore je talianske lovecké kuracie jedlo. Kuracie kúsky vyprážané osobitne a potom dusené paradajkami, cibuľou, cesnak, šampiňóny a korenie v malom množstve vývaru. Takže to misa sa stala plnšou a uspokojivejšou, okamžite vyložte kachchiator ryža. Z najjednoduchších a najdostupnejších surovín budete mať úspech Úžasné jedlo plné stredomorských chutí a chute a odrážajú talianske kulinárske tradície. slúžiť kachchiatore na vankúši čerstvého špenátu. Posypte sa hore Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 398, celkový tuk 9 g, nasýtený tuk g., Proteíny 45 g., Uhľohydráty 32 vláknina, napr. cholesterol mg, sodík mg, cukor g.
Autor receptov – Sara Lynn Cauchon – Televízny moderátor, producent
Time: 1 hour. 5min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 vykostené kuracie prsia bez kože
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 lyžice. nakrájané huby
- 2 strúčiky strúhaného cesnaku
- 1 polievková lyžica. biela ryža
- 1 plechovka 425 g. nakrájané paradajky, nakrájané kocky
- 1 polievková lyžica. ľahko solené kuracie mäso
- 2 lyžice. l. talianske korenie
- 4 lyžice. špenát
- 2 lyžice. l. strúhaný parmezán
- Špeciálne vybavenie: Instant Pot® multicooker
Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, cibuľa, šampiňóny, cesnak, ryža, paradajky, vývar, talianske korenie, špenát, parmezán
Príprava receptu:
- Nastavte zariadenie na smaženie pri maximálnom ohni. Sol a korenie kurča. Hneď ako sa na displeji zobrazí “Horúci”, pridajte rastlinný olej a zohrejte ho do 30 sekúnd. Vložte kúsky kurčaťa do viacvrstvového mixéra, ochutená strana dole. Smažte až do kurčaťa zlatá a ľahko zaostáva, asi 5 minút. Obráťte sa na druhú stranu a smažte ďalšie 4 minúty. s kliešte kladú kurča na tanier.
- Pridajte cibuľu a huby a varte, za stáleho miešania, kým nie začnú zjemňovať, 5 minút. Pridajte cesnak a opečte ďalších 30 sekúnd. Pridajte ryžu, paradajky, kuracie mäso a taliančinu korenia. Soľ, korenie a premiešajte. Vráťte kura pomalý sporák.
- Zatvorte veko sporáka a zaistite ho. inštalovať hasiaca funkcia po dobu 10 minút. Pomalý sporák potrebuje čas na zvýšenie tlak. Potom začne odpočítavanie 10 minút.
- Na konci hasiaceho cyklu použite rýchlo uvoľnite tlak a otvorte kryt. S vysokou rýchlosťou teplomer meria teplotu mäsa. Malo by byť minimálne 73 ° C. (Ak je teplota nižšia, nastavte schladzovací režim na inú hodnotu 3-5 min.)
- Kura podávajte ihneď na podložke mladého špenátu, posypané parmezánom. Kuracie mäso podávajte horúce alebo studené a slúži studená. Zvyšky udržiavajte vekom. v chladničke až 3 dni alebo v mrazničke až 3 dni mesiacov.
