Bulharské papriky vyrábajú vynikajúce jedlé misky na cestoviny s jemnou syrovou omáčkou a na počesť Halloweena si ju musíte nakrájať papriky zodpovedajúce vzoru. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 40 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 stredne veľkých paprík
- 220 g cestovinový roh
- 1.25 Čl. pitná smotana 10% tuku
- 220 g smotanový syr smotana pri izbovej teplote
- 110 g. strúhaný syr čedar (asi 1,5 lyžice)
Recepty s podobnými prísadami: paprika, cestoviny, smotanový syr, syr čedar, smotana
Príprava receptu:
- Varte veľkú nádobu slanej vody. Vyplňte veľký misa ľadovej vody.
- Odrežte vrchy papriky a odložte stranou. Odstráňte semená a priečky. Vložte papriku a vrchnáky do vriacej vody a varte, kým nezmäknú 2-3 minúty. Hovädzie papriky v ľadová voda. Keď vychladnú, vytiahnite ich a odrežte tvár nožom Jack na jednej strane každého korenia.
- Znovu priveďte vodu do varu, pridajte cestoviny a varte dovtedy al dente stave, asi 6 minút. Ušetrite 1 polievková lyžica. voda zospodu cestoviny, vyprázdnite zvyšok (cestoviny nepláchnite).
- Krém zahrievajte vo veľkej panvici na miernom ohni až do nezačnú variť pomaly. Neustále vrie do tri štvrtiny pohára nezostanú, asi 10 minút. pridať smotanový syr smotana a miešajte, kým sa neroztopí. Vmiešajte čedar syr roztavte tak, aby sa omáčka stala homogénnou. Vypnite teplo, pridajte do cestoviny a premiešajte. Pridajte trochu vody zospodu cestoviny, ak je to potrebné, na zriedenie omáčky. Soľ podľa chuti. dať necháme stáť 10 minút, potom nastrúhame cestoviny so syrom varené papriky a prikryte ich nasekanými doskami tortu lampa Jack.
