Lasagne ako rôzne cestoviny

„Lasagne

V Taliansku bola vždy veľmi populárna talianska kuchyňa rôznych krajín sveta. Nie je to prekvapujúce, pretože takmer žiadni ľudia, ktorí by nemilovali taliančinu vložiť. Veľké množstvo odrôd, dobre rôznych výrobkov a je schopný uspokojiť aj tých najnáročnejších chutí. Kuchyňa tejto krajiny sa právom považuje za jednu z najlepších na svete, čo sa teraz pokúsime presvedčiť príkladom jedla – lasagne.

Z rôznych receptov na cestoviny pôjde o lezenie. Z taliančiny sa prekladá slovo „lasagne“, ako široké rezance. Cesto na jeho prípravu je podobné ostatným druhy pasty a celý rozdiel je vo forme. Variť to – cesto sa najčastejšie krája na veľké obdĺžniky a – továrenské lezenie môže byť tiež zvlnené. Celkovo lasagne je veľmi podobná známej drvivej väčšine kastról ľudí. Cesto pre toto jedlo by ste mali uvariť pred varením. povarte veľké množstvo vody a potom pridajte požadovanú náplň – pečieme v rúre.

Pri výrobe lasagne doma nie je nič komplikované, a existuje veľa možností na vyplnenie. Na tieto účely môžu byť používa rôzne mäso, zeleninu, ryby, huby, morské plody. všeobecne, všetko, čo sa vám páči. Neexistujú žiadne prísne obmedzenia. Hlavná vec takže sa vám to páči.

Ak máte chuť si objednať jedlo, stačí internet alebo telefón. Ale jedol, rozhodni sa to urobiť sami, mali by ste sa zásobiť trpezlivosťou a časom.

Veľkosť laseru sa volí nezávisle a závisí od dostupných – počet výrobkov, forma, v ktorej sa bude pripravovať, a – počet ľudí, ktorí vyskúšajú vaše jedlo. Ak vy je potrebná menšia časť ako tá, ktorá sa chystá povedal, potom musíte jednoducho úmerne znížiť sumu výrobky. Tento recept vám umožní variť dosť veľa lasagne, aby ste znížili počet produktov, najmä ak je toto vaše prvé rozhodnutie uvariť toto jedlo. pre Na prípravu lasagne sa vyžaduje 1 kg múky a tucet vajec. pre takáto porcia bude vyžadovať aj 1 kg mäsa, kilogram dvoch paradajok, 0,5 kilogramu syra mozzarella, 150 gramov masla a dva liter mlieka. Korenie, soľ, bylinky – vezmite ich množstvo do podľa vášho vkusu.

„auto

Časť múky sa môže nahradiť krupicou. V tomto prípade cesto bude silnejšie a ľahšie sa rozvinie tenký obdĺžnik kusov. Okrem toho časť mlieka použitého na výrobu pri príprave bielej omáčky nahraďte smotanou. Aký obsah tuku musíte si vziať krém, opäť záleží na vašom osobnom preferencie. Ako už bolo spomenuté vyššie, pre náplň môžete používať akékoľvek výrobky, napríklad zeleninu alebo ryby.

Poďme k procesu prípravy lasagne. Zloženie misky zahŕňa tri časti: cesto, omáčku a mozzarellu. Podľa podľa tradičného receptu by sa malo používať cesto na varenie cestovín. Pre omáčku si môžete vybrať jeden z 2 Možnosti: talianska bolonská omáčka alebo biela francúzska omáčka. malo by tam byť veľa syrov. Je to jeho veľmi často nestačí.

Takže, cesto. Ak pred príchodom nezostáva príliš veľa hostí voľný čas alebo pri teste nenájdete „spoločný jazyk“, potom to Je celkom možné sa dostať do obchodu. Potom ho máš var to. Je dôležité poznať čas výroby cesta. Je to tak musí byť čerstvé, pretože suché cesto z lasagne nie je dobré pre

Často sa diskutuje o potrebe varenia cesta a vzniká Otázka je, prečo ju nepoužiť surovú? Tu je rozhodnutie vaše, v ešte raz. Niektorí kuchári to zistia pomocou vareného cesta ľahšie potom pracovať. Ale každému svojmu, urob to také ako ty bude to pohodlné. Ak to stále varíte, potom potom by malo zostať plastové, ale zároveň držať požadovaný tvar a neroztrhnite sa.

5LWBKts7

Na výrobu cesta zoberte kilogram tvrdej múky pšenica a tucet vajec. Najprv zmeráme pohár múky a zvyšný produkt by sa mal naliať do nádoby, v ktorej bude cesto miesiť. Urobte si malý múka kopec, a uprostred nie veľmi veľké vybranie. Vajcia by sa mali rozdeliť na ďalšie riad premiešajte do hladka, ale nerozmiešajte ho stav peny. Nalejte vajíčka do drážky, ktorú ste vytvorili v múke, ale nezničte steny. Potom začnite miešať múku s vajíčkami. Tento proces bude trvať asi 5 minút. Keď sa hmota stane homogénnou, na stole je oveľa pohodlnejšie miesenie cesta. Do procesu pripravte cesto so všetkou horlivosťou – nemalo by byť hrbolatý. Keď je všetko pripravené, cesto zabalte fóliou a miesto v chladničke.

Môžete začať omáčku. Mimochodom, v Taliansku sa omáčka nazýva „guláš“. Preto, ak sa v recepte stretnete s týmto menom, potom nezabudnite, že ide o omáčku na báze paradajok alebo mäsa. Výber korenín a bylín závisí od druhu použitého mäsa. Napríklad šalvia je dobrá pre králičie mäso a pre bravčové mäso – nie je zbytočné tam bude cesnak s anízovými semienkami. Pre tých, ktorí uprednostňujú hovädzie mäso, bolo by pekné pridať vavrínový list s oreganom, ale pre poľovníkov odporúčame vám použiť borievku a rozmarín. Ale neexistujú žiadne veľké obmedzenia, takže to stojí za to zamerajte sa na svoj vlastný vkus, napríklad pri výbere druhu mäsa a bylinky. Varenie všeobecne je záležitosťou vkusu a každý recept môže mierne zmeniť svoje preferencie. Hlavná vec je, že jedlo, ktoré ste uvarili, sa vám a vašim priateľom páčilo príbuzným. Ich vkus by mal byť známy aj vám.

Varenie gulášov nie je náročný proces, ale Existujú dva spôsoby. Prvý potrebuje trochu viac Čas. Mäso je potrebné nakrájať na dostatočne veľké kúsky a spracujte ich korením, korením a bylinkami, ako aj soľou. Pamätajte na olivový olej. Potom je potrebné toto mäso položte formulár a pošlite ho do rúry. Pred tým ho zohrejte pri maximálnom zahrievaní po dobu piatich minút. Mäso by už malo byť byť tam, a keď uplynulo päť minút, znížte sa teplota až osemdesiat stupňov. Mäso sa uvarí rúra na 8 hodín pri tejto teplote. Nad nami varoval, že táto metóda vyžaduje veľa času.

1366040312 vegetariska-lazanija-4f9982a1cf654

Ale druhá metóda je omnoho rýchlejšia. V tomto prípade mäso mal by byť jemne nasekaný. Môžete použiť nôž, mixér alebo mlynček na mäso. Potom ohrejte tri na panvici. lyžice olivového oleja a vložte doň nasekané mäso, ako aj soľ a korenie. Potom mäso uložte na panvicu takmer úplne pripravený.

Keď je mäso uvarené, vložte ho na panvicu vhodnej veľkosti a pridajte k nej viac paradajok, ale nie zabudnite ich olúpať z kože a byliniek s korením. Potom sa musí obsah panvice pomaly variť oheň na hodinu. Teraz sú pripravené dve zložky budúcej lasagne zostane uvariť poslednú bielu omáčku. Žiadne problémy nemalo by to byť absolútne to, čo. Múka z múky s maslom, pridajte k nim mlieko a varte do hladka. Kvalita omáčky by mala presahovať množstvo mäsa na 2 a veľmi je dôležité, že to stačí. Do omáčky by sa mal pridať aj syr. parmezán. Tento druh syra je možné použiť ľubovoľnú inú chuť ktoré sa vám najviac páčia.

Teraz sú všetky komponenty na prípravu lasagne pripravené a ich by mali byť pripojené. Začneme testom. Odrežte kúsok a spustiť. Výsledkom by mal byť kus obdĺžnikový tvar. Veľkosť kusov závisí od tvaru, kde lasagne budú pečené, ich doliny budú mať rovnakú šírku a do dĺžka – trochu viac. Hrúbka testu by nemala byť väčšia ako tri milimetrov. Pred vložením cesta do formy by sa malo namazať. olej.

Cesto, ktoré zostane, by sa malo rozdeliť na rovnaké kúsky a hodiť to isté. Je dôležité, aby každá ďalšia vrstva cesta bol tenší ako ten predchádzajúci. Ďalej rozdeľte mäso na toľko častí, koľko kusov cesta máš. Rozložte ju rovnomerne na prvý kus cesta a na vrch syra pridajte syr mozzarella a zalejte biela omáčka. Všetko zakryte ďalším plátom cesta a znova dusíme a polejeme omáčkou. Urob to, kým máš nezostáva žiadne cesto a dusené mäso.

1345617350

Potom, čo boli všetky vrstvy položené, zavrite ich pomocou lasagne cesto z prvej vrstvy a prelejeme omáčkou. V prípade potreby môžete omáčku posypeme nastrúhaným parmezánom.

To je prakticky všetko. Teraz nasleduje naše lahodné lasagne vložte do rúry, ale najskôr ju zohrejte na stoosemdesiat stupňa. Vrchnú časť by ste mali zakryť aj fóliou. Naše jedlo bude pripravené asi štyridsať päť minút. Ďalej by sa mal odstrániť fóliu a nechajte lasagne v sušiarni ďalších päť minút, na vzdelávanie na tom vynikajúca zlatá kôra.

Po uplynutí tejto doby misku vyberte z rúry a nechajte ho vychladnúť asi pätnásť minút. Potom môžete začnite ochutnávať svoje vlastné varené jedlá pokrmy.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: