Latkes so sladkými zemiakmi – podrobný recept hodnota výživovej hodnoty jednej dávky: (iba 8%) zemiakové placky) Kalórie 134, celkový tuk 8 g, nasýtený tuk, proteín 2 uhľohydráty 14 g, vláknina, napríklad cholesterol mg, mg sodíka, cukor г. 
Time: 20 мин. obtiažnosť: ľahké Množstvo: 8 zemiakových placiek Recepty používajú odmerné nádoby objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 225 g. zemiaky (asi 1 veľká hľuza)
- 225 g. sladké zemiaky (asi 1 stredná hľuza) veľkosť)
- 1/2 stredne veľkých cibuľových hláv
- 2 lyžice. l. pšeničná múka
- 1 lyžička hrubá soľ
- Štipka kajenského korenia
- 1 ľahko porazené vajíčko kategórie CO
- Rastlinný olej
- 4 lyžičky kyslá smotana s nízkym obsahom tuku
- 4 lyžičky chren s repou alebo obyčajným chrenom
- 2 – 3 vetvičky petržlenu
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, sladké zemiaky (sladké zemiaky), múka, vajcia, cibuľa, chren, repa, paprika mletý kajen, kyslá smotana, petržlen
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 90 ° C. Položte drôtený stojan na panvicu a vložte do rúry. Nastrúhajte cibuľu vo veľkej mise. V tom istom prípade nastrúhajte misku obidvoch zemiakov a spustite ich po celej dĺžke dlhé pruhy. Počas práce miešajte zemiaky s cibuľou. aby nestmavla. Dajte zemiakovú zmes čistú utierka a vytlačte prebytočnú tekutinu. Miešajte cesto pre fritézy s múkou, soľou a kajenské korenie. Pridajte vajcia.
- Vo veľkej liatinovej panvici alebo inej ťažkej panvici Olej zahrievajte na mierne teplo a nalievajte ho do šarží 0,5 cm rozložené okolo 1/4 lyžice. cesto zľahka lisovaním sa vyrábajú palacinky s priemerom 8 cm preťažte panvicu. Fry, otáčajúc sa hore nohami, až do zlata farby, asi 2 min. na oboch stranách. Dajte na rošt dovnútra pri pečení zvyšku palaciniek, podávajte zemiaky s lžičkou kyslej smotany alebo chrenu. Ozdobte petržlenovým listom. Podávajte ihneď.
