Linz cookies – elegantná a sofistikovaná pochúťka pôvodne z Rakúske mesto Linz. Jeho charakteristickým rysom je pečivo mandľové cesto z múky a atraktívny vzhľad vo forme svetlý dvojdielny sendvič s marmeládou pri pohľade cez okno hornej polovice. Cookies dobyť ich ušľachtilá chuť a textúra jemného piesku. Bude to skvelé občerstvenie na Nový rok alebo vianočný stôl, ako aj sladké darček blízkym. Zložte domáce sušienky v boxujte a prezentujte tým, ktorých máte radi. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 30 minút Obtiažnosť: ľahká Počet: 36 sendvičových cookies V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. maslo pri izbovej teplote
- 1,5 lyžice. práškový cukor plus navyše pre flouring
- Žĺtky 4 veľké vajcia
- 1 lyžička jemne nastrúhaná citrónová kôra
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1/4 lyžičky mandľový extrakt
- 3/4 Čl. mleté mandle
- 3 lyžice. prémiová múka
- 1/4 lyžičky prášok do pečiva
- 1/4 lyžičky soľ
- 3/4 Čl. čučoriedkový džem
Recepty s podobnými prísadami: mandľová múka, vyššia múka odrody, čučoriedkový džem, práškový cukor, vanilkový extrakt, mandľový extrakt, citrónová kôra, vajcia, mandle, cukrovinky
Príprava receptu:
- Porazte maslo a práškový cukor, kým nebude ľahký hmota. Potom žĺtky porazte a pridajte citrónovú kôru, vanilku a mandľové výťažky. Vmiešajte mleté mandle.
- Múku, prášok do pečiva a soľ preosiať do samostatnej misky a naliať túto zmes do oleja za stáleho miešania. hniesť cesto a vytvorte 2 kruhy (cesto bude mäkké), zabaľte ich prilepte film a nechajte ho chladiť najmenej hodinu.
- Predhrejte rúru na 190 ° C a prikryte 2 plechy na pečenie papierom pečenia.
- Mandľové cesto z kaše jemne zjemnite (takže cesto pri valcovaní nepraskne). Posypané múkou rolujte jeden kruh a vystrihnite cookies pomocou pomocou formy v tvare kvapky s priemerom 5 cm plech na pečenie (zvyšné cesto sa môže znovu rozvaľovať).
- Rozviňte druhý kruh a odrežte z neho polotovary formy, potom vezmite formu v tvare kvapky o 1 cm urobte diery v strede každého obrobku. prevod postavy na inom plechu na pečenie. Zostávajúce cesto znova rozvaľkajte. v mali by ste dostať rovnaký počet dolných a horných (s diera) polovice cookies.
- Pečieme cookies 15 minút a postavy bez otvorov 2 minúty minút dlhšie. Pred zmontovaním ochladzujte cookies. pečenia.
- Preosejte námrazový cukor cez sušienky. hodenie džem, aby sa stal mäkším, a rozdeľujte 1 lyžičku. na každom celku kvapka. Cookies dajte hore a jemne stlačte. Nechajte džem zmrznúť a dajte cookies do vzduchotesne kontajner. Cookies môžu byť uložené 3 dni.
