Mramorová čokoláda vanilkový muffin vždy vyzerá veľa pôsobivejšie a slávnostnejšie ako len čokoláda alebo vanilka. variť to nie je ťažké, aj tento recept si poradí začiatočník. Cesto premiešajte, časť odložte a premiešajte dosucha mix na horúcu čokoládu. A potom rozložte dva pohľady cesto do formy a piecť. Koláč je chutný, mokrý, plné kontrastných chutí v jednom kuse. priateľom: 
Čas: 2 hodiny. 30 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: recepty 10-12 odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 220 g maslo pri izbovej teplote + voliteľné na mazanie formy
- 1 a 3/4 Čl. múka
- 0,5 lyžičky jemná soľ
- 4 veľké vajcia pri izbovej teplote
- 2 lyžice. l. kyslá smotana
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1 a 1/4 čl. cukor
- 0,5 lyžice. suchá zmes na horúcu čokoládu alebo kakao
- Špeciálne vybavenie: 22 x pekáč 12 cm
Recepty s podobnými prísadami: maslo, múka odrody, vajcia, kyslá smotana, vanilkový extrakt, cukor, horúca zmes čokolády
Príprava receptu:
- Umiestnite drôtený stojan do dolnej tretiny rúry a rúru predohrejte do 160 ° C. Maslo plesne.
- Preosejte múku a soľ do stredne veľkej misky. V malej Beat vajcia, kyslá smotana a vanilka v miske.
- Vo veľkej mise s mixérom rozšľahajte smotanu pri strednej rýchlosti olej do hladka. Postupne pridajte cukor 1/4 Čl. naraz, šľahanie maslom.
- Pokračujte v šľahaní zmesi, kým nebude ľahká a našuchorená, asi 5 minút. V prípade potreby zoškrabajte zmes zo stien misy.
- Znížte rýchlosť mixéra na nízku hodnotu. Múku zmiešajte v 1/4 lyžice. pre krát a porazte cesto 30 sekúnd. Postupne zamiešajte vajíčko zmes. (Dávajte pozor, aby ste cesto nebili.)
- Nalejte asi 1/3 cesta do misky a premiešajte dosucha mix na horúcu čokoládu. Rozložte polovicu zvyšných vanilkové cesto do pripravenej formy, sploštené na vrch lopatka. Polovicu lyžice vanilkového cesta rozotrite lyžičkou čokoládové cesto. Opakujte to isté so zvyšnou vanilkou a čokoládové cesto. Drevené šikmo preveďte cesto a otočením získate mramorový vzor dvoch druhov cesta. Klepnite na formulár v tabuľke.
- Pečieme, kým nie je špáradlo vložené do stredu koláča vyjde čistý a košíček sám nevyskočí, keď sa stlačí zľahka, z 1-1,5 hodiny.
- Košíček nechajte v tvare niekoľko minút a potom ho nasaďte grilovať a úplne vychladnúť.
poznámka
Je lepšie nepoužívať horúcu čokoládu alebo kakaové zmesi, ktoré obsahujú sušené mlieko alebo iné mliečne výrobky, napr môžu zmeniť štruktúru a štruktúru koláča.
