Aj s touto skromnou sadou ingrediencií bude vaša šunka vyzerajú ako milión dolárov! Vezmite veľký kus hotového šunka na kosti, nôž naneste na celú plochu sita a pečieme, namažte pomarančovou glazúrou, kým nie je mäso zakryté červenkastá lesklá kôra. Ukázalo sa, že je veľmi pôsobivý, krásny a chutné. Pripravte na šunku a toto jedlo pomarančovo-pikantnú omáčku bude hit na vašom dovolenkovom stole. A od zvyškov šunky nasledujúci deň si môžete uvariť chutné sendviče. друзьями: 
Time: 3hodina. Obtiažnosť: ľahká Servírovanie: 10-12 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 kus hotovej šunky na kosti s hmotnosťou 3,5 – 4,5 kg.
- 3,5 lyžice. hnedý cukor
- 1 a 3/4 Čl. pomarančový džús
- 1 lyžička kajenský korenie
Recepty s podobnými prísadami: šunka, bravčová šunka, cukor hnedá, pomarančová šťava, mleté korenie
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Zakryte dno a mriežku pekáča fólie. Nainštalujte gril do fritovacieho hrnca.
- Šunku položte tukovou stranou nadol a vytvorte ostrý nôž po celej ploche šunky šikmé rezy s hĺbkou 2,5 cm a 2 cm dlhé, potom v opačnom smere diagonálne rezy hlboké 2,5 cm a dlhé 2 cm tak, aby ukázalo sa, že je to vzor mriežky. Šunku otočte tučnou stranou nahor. Rovnakým vzorom urobte s nožom a vložte späť všetky odpadnuté odpadky kúsky mäsa. Šunku položte tučnou stranou nahor na drôtený stojan a upečte otočením pekáča na druhú stranu uprostred pečenia, kým sa šunka v strede nezahreje a tuk nezačne stúpať hnedá, asi 2 hodiny.
- Medzitým v miske strednej veľkosti premiešajte 3 lyžice. cukor, 3/4 Čl. pomarančový džús, 0,5 lyžičky kajenský korenie, 1 lyžica. l. soľ a 1 lyžička. korenie. Šunku vyberte z rúry a opatrne naneste tretinu glazúry na celý jej povrch. Pečieme viac šunky 20 minút Namažte treťou časťou glazúry a pečte ďalších 20 minút. Rozotrite zvyšnú tretinu glazúry na šunku a pečte, kým glazúra nie je lesklá a koža opečená a stane sa chrumkavým, asi ďalších 30 minút.
- V malej panvici zmiešajte zvyšných 0,5 lyžice. cukor, 1 Art. pomarančový džús, 0,5 lyžičky kajenský korenie a veľké množstvo čierneho korenia a na miernom ohni variť. Varte, za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí a omáčka Odparte asi polovicu, 7-8 minút. Dajte šunku von rúru a nechajte ju odpočívať 15 minút. Prevod na sekanie board. Nakrájajte na plátky a podávajte s omáčkou.
