Základom tejto misky je varené quinoa, ktoré pred podávaním preliate vyprážaným morčacom mletým mäsom so snehovými strukmi hrášok. Mäsová poleva vyprážaná korením na tekvicový koláč, ktorý ho plní teplou sladko-korenistou chuť a aróma, zaujímavo kontrastujúca s osviežujúcou šťavnatosťou jemne nasekané semená petržlenu, mäty a granátového jablka. Vyprážané borovicové orechy dodávajú jedlu štruktúru a ešte viac chuti. V tomto Nielen vkus je vyvážený, ale aj zdravý uhľohydráty, bielkoviny, tuky, vitamíny a jedlo potrebné pre organizmus vláknina Výživové informácie na porciu: (celkom 4) Kalórie 570 celkom tuky 32 g, nasýtené tuky 5 g, proteíny 31 g, uhľohydráty 40 g, vláknina 7 g, cholesterol 84 mg, 456 mg sodíka, cukor 6 g. 
Time: 40 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. quinoa
- 1/4 Čl. borovicové oriešky
- 1/4 Čl. olivový olej
- 1 červená cibuľa, jemne nasekaná
- 0,5 kg mletá morka
- Nakrájané 3 strúčiky cesnaku
- 0,5 lyžičky tekvica koláč korenie
- 200 g. hrášok, rozrezajte struky na polovicu
- 3/4 Čl. nahrubo nasekanú čerstvú mätu
- 3/4 Čl. nahrubo nasekanú čerstvú petržlenovú vňať
- 1/4 Čl. semená granátového jablka
Recepty s podobnými prísadami: krupica, morčacia múka, korenie na tekvicový koláč, hrášok v strukoch, orechy céder, granátové jablko, mäta
Príprava receptu:
- Varte quinoa v súlade s odporúčaním na obale; povoľte vidličkou. Medzitým na veľkej panvici s nelepivým povrchom prikryte stredným teplom, za občasného miešania poter borovicové oriešky do zlatohnedej asi 4 minúty. Nalejte malú misku.
- Teplo v rovnakej panvici na strednom ohni 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Pridajte červenú cibuľu a poter, za stáleho miešania, kým nezmäkne a zlatá farba, asi 7 minút. Pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. olivový oleje, mletá morka, cesnak, korenie na tekvicový koláč, 0.5 h. l. soľ a trochu čierneho korenia. Vyprážanie mäsa s drevenou lyžičkou, až kým sa úplne nerozmažú stmavnú, 3-4 minúty.
- Pridajte ďalšiu 1 polievkovú lyžicu. l. olivovým olejom a vložte do panvice hrášok. Smažte smažte, kým sa nezískali jasne zelené plody, až kým nie sú struky začnú byť jemné, 1-2 minúty. Pridajte borovicové oriešky, soľ a korenie.
- Vmiešajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu. l. quinoa olivový olej, soľ a korenie podľa chuti. Položte quinoa a moriak na taniere. Posypeme semienkami mäty, petržlenu a granátového jablka.
