kastról recept z slávky s bylinkami
Nízkokalorické mušle môžu byť chutné, ak ich kombinujete paradajky a bylinky. Pridajte pikantnú ostrosť cesnaku a Kastrol Stredomoria bude vynikajúcim predjedlom na romantickú večeru.
Mušelica s bylinkami
Na prípravu kastrolu potrebujeme:
- olúpané slávky 0,5 kg
- paradajka 2 ks
- strieborný luk 1 ks
- strúčiky cesnaku 1-2
- greeny: petržlen, koriandr, kôpor 4 vetvy
- 3 vajcia
- olivový olej 4-5 polievkové lyžice
- paradajková pasta 1 čajová lyžička
- citrónová šťava 3 polievkové lyžice
- rasca, soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
Môžete si urobiť romantický kastrol mušlí takto:
Opláchnite slávky, nalejte citrónovú šťavu, ochutte čiernou farbou mleté korenie, rasca a soľ. Mušle nechajte niekoľko hodín marinovať.
Po uvarení paradajok vriacou vodou odstráňte z nich šupku a nakrájajte malé kocky.
Brúsime striebornú cibuľu a cesnak a opečieme olivový olej 3 minúty, pridajte petržlen, koriandr a kôpor. Varte na miernom ohni ďalších 1-2 minút.
Nakrájané paradajky pridajte skôr do voňavých zelenín lyžicu paradajkovej pasty a nalejte 1/2 šálky vody. Duste 5-7 minút na miernom ohni, solené podľa chuti.
Oddeľte biele a porazte ich soľou. pridať žĺtky a dôkladne premiešajte.
Samostatné šľahanie zaručuje nádheru rajnice.
Pripravenú pekáčku namažte maslom a vložte mušle. Pridajte zeleninovú arómu a sezónu 1/4 proteín-žĺtok, premiešajte a vyhladzujte.
Na vrchole s našuchoreným klobúkom rozdeľte zvyšné vajíčko hmota.
Lahodnú kastrol posuňte do rúry, predhriatej na 180 stupňov po dobu 10-15 minút (až do zlatistosti hnedá).
Podávajte na horúcom kastrole s ľahkým kapustovým šalátom Móla.
Chutné nápady:
Ak stále máte lístie škrupiny, otvorím tajomstvo, upiecť je to možné v krídlach! A aké prekvapenie toto jedlo spôsobí …
Ste si istí, že mušle sú škaredé, môžu iba zavrčať? vyskúšať uvarte mušle v cesnakovej omáčke a negatívne názory sa určite zmenia!