krevety a pižmo
Čerstvé varenie „morskej pizze“ je recept s morské plody (Pizza con Frutti di Mare)! Skombinujte krevety a mušle s ľahkou omáčkou a podávajte jedlo pod krytom ochuteného syra. Vyplatí sa vyskúšať iba kúsok pizze, bezvýznamnosť zmizne. Zvodná vôňa, celá škála chutí, maximálne výhody a ľahkosť asimilácia je rozdiel v stredomorskej kuchyni.
Pizza s morskými plodmi (Pizza con Frutti di Mare)
Na výrobu pizze s mušľami a krevetami bude potrebovať:
- droždie cesto na pizzu 0,5 kg
- krevety (nech sa vám páči) 100 gr
- olúpané slávky 100 g
- syr mozrell 50 g
- Parmazánový syr 50 g
- olivy 7-10 ks
- paradajková omáčka (recept na omáčku je podrobne opísaný tu)
- origano a soľ podľa chuti.
Môžete variť Pizza con Frutti di Mare takto:
Z uvedeného množstva cesta môžete dve úplne uvariť iný, ale veľmi chutný produkt.
Vytvorte guľu z polovice cesta a na stole urobte guľku tortu.
Dôležité! cesto z pizze nevyvíjajte, ale narovnajte a miesiť s dlaňami.
Vložte cesto na pizzu na panvicu bez rúčky a kefou s paradajkovou omáčkou tak, aby okraje neboli nedotknuté.
Ak je základňa hrubšia ako 0,7 cm, prepichnite ju niekoľko miest s vidličkou.
Cesto prelejeme paradajkovou omáčkou a posypeme strúhanou mozzarellou. Morské plody: Krevety a mušle varte 5-7 minút a potom chladom.
Ak chcete zmeniť, môžete skúsiť pripraviť pokrm z „mora“ koktail “, obvykle sa predáva mrazený.
Stačí rozmraziť morské plody a nakrájať ich na menšie kúsky.
Usporiadajte mušle a krevety na základni, ozdobte nasekanými na pol olivy.
Hornú časť pripravenej misky posypte parmezánom.
Pošlite Frutti di Mare predhriatu na 220 stupňov rúra na 10 minút.
Po varení posypte horúcim morským zázrakom mleté čierne korenie, ozdobte plátkom citróna.
Chutné nápady:
- Aby bola misa pikantnejšia, pridajte tenké krúžky ananás. K sladkej a kyslej chuti pridá morská pizza exotický
odtieň.
Zmenou zloženia omáčky môžete ľahko pridať taliančinu Stredomorská farba.
- Do nakrájaných paradajok pridajte nakrájané plátky paprika, korenené bylinky a strúčik cesnaku.
Odporúčam vám, aby ste vždy vychádzali z klasického receptu “Marguerite”
