Táto omáčka s hubami a mäsom je veľmi dobrá ako predjedlo pre veľkú spoločnosť. Inšpiráciou pre omáčku bola plnené šampiňónové čiapky a občerstvenie absorbovalo všetko to najlepšie z pôvodného jedla. Pripravte sa zdieľať recept a prijať objednávky na ďalšiu oslavu. Krémový dip bezchybný, keď sa podáva s chrumkavými toastami, ale môže to byť aj používať ako náplň do pečených zemiakov alebo omáčky pre пасты. 
Time: 35 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 8-10 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 230 g. mleté mäso na salsicci
- 2 strúčiky strúhaného cesnaku
- 680 g. hrubé huby
- 170 g kockový smotanový syr
- 1/2 lyžice. strúhaný parmezán
- 1/3 Čl. krém s obsahom tuku 12,5%
- 2 lyžice. l. (30 g) Roztopené maslo
- 1/4 Čl. strúhanka
- 1/4 Čl. nasekaná petržlenová vňať
- 1 bageta, vyprážaná a nakrájaná na plátky, na servírovanie
- Špeciálne vybavenie: 950 ml ramekínu
Recepty s podobnými prísadami: mletá klobása, cesnak, šampiňóny šampiňóny, tvaroh, parmezán, smotana, maslo, strúhanka, petržlen, bageta
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Spaľovanie na stredne vysokej teplote. olivový olej vo veľkej nelepivej panvici. Pridajte mleté mäso, uvarte ho a rozdeľte drevenou lyžičkou malé kúsky, kým sa mäso nepečie a takmer nevarí (3 až 4 minúty). Pridajte cesnak a poter za stáleho miešania, kým nezmäkne (približne 1 minúta). Pridajte huby 1/2 h. l. soľ a trochu mletého čierneho korenia. Pravidelne varte miešanie, kým huby nie sú mäkké a vlhkosť sa odparí (8-10 minút).
- Pridajte smotanový syr a miešajte, kým sa neroztopí (približne 1 minúta). Zadajte parmezán, smotanu s obsahom tuku 12,5% a varte za občasného miešania, kým sa neobjavia bubliny (2-3 minút). Nalejte hubovú zmes do 950 ml framekínu. zmiešať maslom s strúhankou, petržlenovou vňaťou a posypeme týmto masová horná zmes húb. Pečieme, kým sa drobky chleba nestanú zlatohnedá a omáčka nezačne bubnať okolo okrajov (15-20 minút). Nechajte variť 10 minút a potom podávajte nakrájanú toastovú bagetu.
