Pečenie takýchto palaciniek je lepšie, keď hostia už dorazili. Jedlo súčasne Ukazuje sa, že v horúčave, ktorá len zvyšuje potešenie chuť a vôňa. Proces varenia s hosťami môže navyše premeniť na skutočnú zábavu. Palacinky samotné sú veľmi pečené rýchle a ľahké. Môžu sa stať „obalmi“ takmer čohokoľvek čokoľvek. Ponúknite hosťom výber čerstvo pripravených svetlé výplne, ktoré môžu kombinovať podľa vášho vkusu. s priateľmi: 
Čas: 40 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 6 Množstvo: 24 ks. recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Palacinkové základné cesto
- 1 polievková lyžica. múka
- 1 lyžička soľ
- 6 porazených vajec
- 1,5 lyžice. mlieko
- 1/4 Čl. brandy (alebo nahradiť rovnakým množstvom mlieka)
- 4 lyžice. l. rozpustené maslo
Biela omáčka
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 2 lyžice. l. múka
- 1,5 lyžice. plnotučné mlieko
- Strúhaný muškátový oriešok podľa chuti
- 1/4 lyžičky kajenský korenie
- 1/4 alebo 1/3 čl. tukový krém
Nesladená náplň
- 2 lyžice. (230 g.) Zrelý čedar sa masíruje strúhadlo
- 1/2 lyžice. strúhaný parmezán
- 3 lyžice. brokolica kvetenstvo
- 2 balenia (570 g), sekaná mrazená špenát, rozmrazte a odstráňte prebytočnú vlhkosť
- 450 g nasekané varené bravčové mäso
- 350 g hotové plátky krabieho mäsa
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 230 g. nasekanú slaninu
- 1 šalotka, nasekané
- 450 g huby, umyté a nakrájané na plátky
Sladká náplň
- 2 plechovky (každá s hmotnosťou 450 g), višne bez semien
- Zest s 1 oranžovou
- 1 škorica
- 1 polievková lyžica. l. s kopcom kukuričného škrobu
- 3 lyžice. l. teplá voda
- 90 ml. Likér Amaretto
- 1/3 Čl. práškový cukor na plnenie a trochu viac na výzdoba
- 3 lyžice. l. (45 g). Roztopené maslo
Recepty s podobnými prísadami: múka, vajcia, mlieko, brandy, maslo smotanový, muškátový oriešok, mletá paprika, smotana, syr Čedar, parmezán, brokolica, špenát, šunka, krab mäso, slanina, šalotka, šampiňóny, čerešne, pomarančová kôra, škorica, amaretový likér
Príprava receptu:
- Pre cesto z lievancov kombinujte múku a soľ v miske, urobte zárez v strede zmesi. Nalejte vajcia, mlieko a brandy do prehlbujte sa a rozšľahajte do hladka. Zamiešajte rozpustené maslo. Cesto zakryte a nechajte ho stáť 25 minút.
- Pri bielej omáčke zohrejte maslo a múku 2 minúty mierne teplo v predhriatom strednom hrnci Veľkosť. Nalejte do mlieka za rýchleho miešania. Dochutíme soľou omáčka s korením, muškátovým orieškom a kajenské korenie. Varte za nízkej teploty 15 minút, za občasného miešania. Pridajte smotanu a varte ďalších 5 minút s miernym varom. Aby omáčka nevychladla, udržujte ho na nízkej teplote a čas od času zamiešajte, aby sa zabránilo tvorbe kôry. Ak je hmotnosť príliš zahusťuje, rozšľaháva šľahač, pomaly sa naleje do malého mlieka.
- Urobte pikantné plnky, syry vložte do malých rozmerov misky s podávacou lyžičkou. Varte kvetenstvo brokolice na pomalý oheň alebo v mikrovlnnej rúre za 1 lyžicu. voda za 3 minúty vysoký výkon. Vypusťte a položte brokolicu do misy. Špenát rozmrazte v mikrovlnnej rúre a vytlačte prebytočnú vodu. Aby ste sa zbavili zvyšnej tekutiny, položte ju na kuchyňu uterák a stlačiť. Rozotrite špenát hrudky špičkami prstov a nalejte do malej misky. Nasekané varené bravčové mäso vložte do misy a podávajte s vidličkou. Vyžmýkať krabie mäso tekutinu a položte kúsky na misku vidličkou na morské plody.
- Pripravte slaninu a huby: predhrievajte malá panvica na miernom ohni. Pridajte maslo, slaninu a okoloidúci 3 minúty. Posypané nasekané šalotky a plátky posypeme huby. Soľ a korenie s obsahom korenia. Kmeň asi 5 minút, kým huby nezmäknú. prevod hotové plnenie v servírovacej miske.
- Ak chcete urobiť sladkú náplň, pretiahnite čerešne soté panvicu. Do výslednej šťavy pridajte pomarančovú kôru a škoricu. Zmes sa nechá zahriať na mierny ohrev. Pripojte kukuricu škrob s vodou a premiešajte v horúcej šťave. Vyberte škoricu. Keď omáčka zhoustne, pridajte čerešne, amaretto alebo kirschwasser, zamiešajte a udržujte omáčku na veľmi nízkej teplote, nedovoľte vychladnúť. Pred podávaním zákusku vložte výslednú náplň na palacinky, zabaľte a pokvapkajte rozpusteným maslom. Posypte cukrové palačinky prášok – jedlo je pripravené.
- Keď prídu hostia, nechajte ich pripojiť sa k vareniu palacinky. Smažte na nelepivej panvici stredné teplo. Nalejte presne toľko cesta, koľko je potrebné, naplňte dno a palacinky otočte špáradlom alebo veľmi tenká lopata.
- Možné kombinácie náplní: syr alebo niekoľko syrov, rozpustené v bielej omáčke s brokolicou a / alebo špenátom; teplá biela omáčka s krabím mäsom; varené bravčové mäso so syrom alebo bravčové mäso so syrom biele omáčka; syr plnený šampiňónmi a slaninou atď. možnosti sú obmedzené iba podľa vášho vkusu preferencie.
