Palačinový koláč so syrom a šampiňónmi.

Palačinový koláč so syrom a šampiňónmi – podrobný prijať prípravu. Time: 50 мин. plus čas infúzia Obtiažnosť: stredná Dávkovanie: 6 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

Špenátové palacinky

• 2 veľké vajcia
• 3/4 Čl. mlieko
• 1/2 lyžice. voda
• 1 polievková lyžica. prémiová múka
• 3 lyžice. l. rozpustené maslo
• 1/4 lyžičky soľ
• 1/4 Čl. nasekané sušené kôprom alebo petržlenom, špenátom alebo paradajky sušené na slnku
• Varenie masla

Plnenie húb a syrov

• 1 polievková lyžica. nakrájanú cibuľu
• 3 lyžice. l. (45 g) Maslo
• 300 g Huby Shiitake, tenké nasekané
• 150 g. huby cremini, 1/2 nakrájané na tenké plátky, 1/2 kotleta
• 1/2 lyžičky soľ
• 1/4 lyžičky mleté korenie
• 150 ml. mlieko
• 1/2 lyžice. strúhaný jemný biely syr, mozzarella alebo Provolone
• 2 lyžice. l. pažítka, jemne nasekajte
• 1/4 Čl. strúhaný parmezán

Recepty s podobnými prísadami: palacinky, vajcia, mlieko, vyššia múka odrody, huby shiitake, huby crimini, syr mozzarella, syr provolone, Parmezán, špenát, sušené paradajky, pažítka, kôpor, petržlen

Príprava receptu:

1. Vo veľkej dusenke rozpustite 1 polievkovú lyžicu. l. (15 gr.) Krémová maslo a cibuľu. Pridajte všetky huby a zvyšné 2 lyžice. l. olej. Soľ, korenie a varíme do mäkkých húb. pridať mlieko a kvapalina sa odparí na polovicu. Pridajte provolone a nech sa roztopí. Konzistentnosť by sa mala podobať na masu mäsový chlieb.
2. Na namazaný plech na pečenie položte dva palačinky na seba. Ak teda dolná placka prilnie k plechu na pečenie, stále máte Môžete získať koláč z tvaru. Palačinka roztierajte tenkou náplňou vrstvu. Posypte každú vrstvu pažítkou. Dajte ďalšiu na vrch palacinka a opäť rozmazajte huby. Opakujte až do naplnenia skončí. Koláč dokončí ďalšou palacinkou a posypeme parmezán.
3. Vložte do rúry horným ohňom, aby ste rozpustili syr a opečené som. Dajte koláč na doštičku a nakrájajte na plátky. Podávajte ihneď.
   

   Špenátové palacinky

   Vložte všetky prísady (okrem oleja na vyprážanie) do mixéra a miešajte 10 sekúnd. Vložte cesto na lievance na 1 hodinu do chladničky. To umožní usadiť sa vzduchové bubliny – bude menšia pravdepodobnosť že palacinky sa budú počas vyprážania trhať. Cesto je možné uložiť do 48 h) Predhrejte malú panvicu s nepriľnavým povrchom. Namažte maslom. Nalejte 30 ml do stredu. cesto a náklon panvicu rovnomerne zakrývajúcu dno. Varte 30 sekúnd. a preklopiť. Varte ďalších 10 sekúnd. a dať na dosku. zanechať Palacinky v expandovanej forme, aby vychladli. Pokračujte zvyšnými test. Keď sa palacinky vychladnú, môžu sa stohovať na seba a na seba skladujte niekoľko dní v chladničke v plastových vreckách uzáver alebo zmraziť najviac na 2 mesiace.