Bravčová paprika na pomalý sporák
Kulinárske požiadavky na národné maďarské jedlo sú pekné ťažké. Pokúste sa od nich trochu ustúpiť. Vyrobte papriku bravčové mäso v pomalom sporáku. Mäso bude šťavnaté a jemné, pretože bude dusená paprikou a pikantnou greeny.
Vepřové papriky v pomalom sporáku
Aby sme z nás vyrobili bravčové mäso bude potrebovať:
- bravčová drť 0,7 – 1 kg
- rozpustený bravčový tuk 50 g
- cibuľa 1 ks
- stredná mrkva 1 ks
- mäsové paradajky 4 ks
- paprika 5-6 ks
- lyžičky sladkej mletej papriky 2
- bobkový list
- bazalka, petržlen
- mletý čierny korenie a soľ podľa chuti
Papriku môžete variť v pomalom hrnci takto:
Opláchnite mäso a nakrájajte na malé kocky. V režime pečenia mäso smažte v roztopenom tuku 30-35 minút.
Paradajky ponorte do vriacej vody a ihneď ich ochlaďte. Peel ľahké bude odstránený. Na nasekanie paradajok použite mixér alebo cedidlo zemiaková kaša.
Paprikash dopadne pikantnejšie a bohatšie, ak ho budete brať čerstvé a konzervované rajčiaky rovnako Čiastka.
Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a nakrájajte cibuľu. Sladká paprika očistená od stopky a semien, krájaná v malých pruhoch.
Pripravenú zeleninu odošlite do mäsa a pridajte 0,5 l vriacej vody. Mäso ochutíme mletou paprikou, čiernym korením, soľou, pridať lavrushka a polovicu nasekaných bylín.
Otočte multifunkčný prístroj do režimu „ochladzovania“ na 2 hodiny.
Chutné nápady:
Paprikash je vhodný na akúkoľvek prílohu: ryža, pohánka, cestoviny alebo posypeme zemiakmi zvyšnými greeny. Skvelý doplnok k jedlo bude špargľový šalát.
